Bún chả Hồ Gươm là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, với thịt nướng thơm lừng, bún trắng mềm, nước mắm chua ngọt đậm đà. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những quán bún chả Hồ Gươm ngon và đông khách nhất để bạn dễ dàng thưởng thức trọn vẹn hương vị Hà Nội xưa.
1. Bún chả CỘI phố cổ
- Địa chỉ: Số 57 đường. Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Nằm giữa con phố Nguyễn Hữu Huân sầm uất, Bún chả Cội phố cổ gây ấn tượng bởi lối trang trí mang đậm nét Hà Nội xưa. Bàn ghế gỗ mộc mạc, tường treo tranh ảnh phố cổ, cùng ánh sáng vàng tạo cảm giác gần gũi và hoài niệm.
Quán chuyên bún chả chuẩn vị Bắc, kết hợp thêm nem cua bể, chả xiên, chả lá lốt và các loại đồ uống truyền thống.
Điểm nổi bật ở đây là chả thịt ở đây được nướng trên than hoa đỏ rực, tạo mùi thơm quyến rũ. Thịt ba chỉ mềm, không khô, từng viên chả đậm đà. Khi ăn bạn kết hợp cùng bún tươi, rau sống và nước mắm chua ngọt, làm cho hương vị trở nên hài hòa và dễ nhớ.
2. Bún Chả Số 1 Hàng Mành
- Địa chỉ: Số 1 Phố. Hàng Mành, Phường Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Một trong những quán bún chả Hồ Gươm hấp dẫn khách đến ăn là quán bún số 1 Hàng Mành. Quán có diện tích không quá lớn nhưng được bố trí gọn gàng và sạch sẽ. Nằm ở vị trí trung tâm phố cổ, nên thường đông khách du lịch và khách địa phương, đặc biệt vào giờ trưa và tối. Không gian mang hơi hướng truyền thống, tạo cảm giác thân thiện, gần gũi.
Quán chuyên về bún chả truyền thống, được làm khá đầy đặn và đúng vị. Thịt nướng tại đây dậy mùi thơm của mỡ hành, nướng vừa chín tới giữ được vị ngọt. Viên chả to, thấm gia vị đều. Nước mắm pha theo công thức riêng, ăn khá vừa miệng và không quá nặng mùi tỏi, tạo cảm giác dễ ăn cho cả khách nước ngoài.
Ngoài ra, thực đơn của quán còn có nem cua bể giòn rụm, chả tôm, bạn có thể ăn cùng chả nướng và đồ uống giải nhiệt. Rau sống phong phú với xà lách, rau thơm, tía tô, kinh giới để giải ngấy…
3. Bún chả Hồ Gươm Bà Thanh
- Địa chỉ: 29 P. Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30
Nằm ngay trung tâm phố cổ, Bún chả Bà Thanh mang phong cách giản dị với không gian đậm chất Hà Nội xưa. Không gian quán chia thành hai tầng: tầng 1 thích hợp cho khách ghé nhanh, tầng trên thoáng hơn cho nhóm bạn hoặc gia đình. Đến với quán bạn sẽ thấy hương thơm thịt nướng thơm lừng từ bếp than khiến không khí trở nên gần gũi và đầy lôi cuốn.
Quán có bún chả là chủ yếu, sợi bún ngon, thịt ba chỉ thái bản vừa, được ướp kỹ với gia vị truyền thống và nướng trên than hoa cho lớp ngoài vàng giòn, bên trong mềm mọng. Chả viên tròn đều, thơm mùi hành và tiêu, khi ăn cùng bún, rau và nước mắm tạo nên sự hòa quyện đậm đà mà khó quên.
Ngoài bún chả thực đơn còn có nem cua bể, nem hải sản và một vài món ăn kèm giúp bữa ăn phong phú hơn. Ăn quán này bạn sẽ cảm nhận được đúng chất bún chả phố cổ Hà Nội đông đúc, nhộn nhịp nhé.
4. Bún chả Hương Liên
- Địa chỉ: Số 24 P. Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 8:00 – 20:00
Quán bún chả Hương Liên khá nổi tiếng đặc biệt là từ khi Tổng thống Mỹ Obama ghé thăm, đã nổi tiếng khắp trong và ngoài nước. Từ lâu quán đã là điểm đến quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực Hà Nội.
Không gian quán gọn gàng, sạch sẽ, mang phong cách quán ăn truyền thống của phố Hà Nội. Thịt nướng ở đây được lựa chọn loại thịt ngon và tẩm ướp vừa miệng, nướng trên than hoa cho lớp vỏ vàng ruộm, bên trong mềm ngọt. Nước chấm nóng pha khéo léo với vị chua ngọt cân bằng vừa vặn, ăn cùng bún trắng, rau sống và nem cua bể giòn rụm tạo nên bữa ăn đậm đà, tròn vị.
5. Quán bún chả, nem cua bể
- Địa chỉ: Số 59 P. Hàng Mã, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 9:00 – 15:00
Bạn có buổi vui chơi trên phố cổ và muốn ghé ăn bún chả, vậy thì một quán bún chả Hồ Gươm rất ngon và giá cả phải chăng là Quán bún chả, nem cua bể trên phố Hàng Mã. Quán khá dễ tìm lại gần khu vui chơi. Không gian quán mộc mạc, thoáng đãng, mùi thịt nướng thơm thơm.
Bún chả ở đây gây ấn tượng với thực khách bởi miếng thịt nướng được tẩm ướp đậm vị, màu sắc vàng óng, bên ngoài hơi xém cạnh nhưng bên trong vẫn mềm ngọt. Nước mắm pha rất khéo, vừa đủ vị chua, ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn.
Nem cua bể là món ngon thứ hai của quán, được gói vuông vắn và chiên vàng giòn đều. phần nhân đầy đặn có thịt cua tươi, tôm băm, thịt heo và mộc nhĩ, kết hợp chút tiêu thơm nồng. Chỉ cần một miếng cắn là cảm nhận được độ giòn bên ngoài và sự ngọt mềm của nhân bên trong. Vì vậy, đừng bỏ lỡ quán bún chả truyền thống cùng món nem cua bể đặc sắc giữa lòng phố cổ Hà Nội nhé.
6. Bún chả 74 Hàng Quạt
- Địa chỉ: Số 74 P. Hàng Quạt, Phố cổ Hà Nội, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 14:00
Nằm ngay giữa lòng phố cổ, Bún chả 74 Hàng Quạt là một trong những quán bún chả được dân sành ăn truyền tai nhau. Khá nhiều bạn trẻ cuối tuần dạo chơi Phố cổ đều ghé quán ăn để thưởng thức hương vị truyền thống. Dù không gian quán không lớn, nhưng lúc nào quán cũng tấp nập khách ra vào, nhất là vào buổi trưa các ngày.
Thịt ở đây được chọn lọc những miếng tươi ngon và ướp vừa miệng, đầu bếp sẽ nướng trên bếp than hồng nên dậy mùi thơm quyến rũ, từng miếng chả xém cạnh, giòn nhẹ nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong. Nước chấm của quán là sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn, chua và ngọt, ăn cùng bún tươi và rau sống xanh giòn tạo nên hương vị khó quên. Ngoài bún chả, quán còn có thêm nem rán giòn tan, nhân đầy đặn và thơm béo, rất hợp để ăn kèm bún. Với phong vị Hà Nội xưa và chất lượng ổn định lâu năm, giá cả lại vừa phải, đây chắc chắn là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bún chả chuẩn vị phố cổ.
7. Bún Chả Đắc Kim
- Địa chỉ: Số 1 P. Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
Nhắc đến bún chả Hà Nội, Bún Chả Đắc Kim là một cái tên đã quá quen thuộc với người dân thủ đô và du khách ghé thăm. Quán nổi tiếng với phần chả viên và chả miếng được làm dày, to bản và được nướng vàng ruộm trên bếp than. Khi thịt chín mang đến mùi thơm đặc trưng khó cưỡng. Bún ở đây đầy đặn, được phục vụ với phần thịt khá hào phóng, kèm theo đĩa rau sống tươi mát và nước chấm chan đầy đủ hương vị mặn, ngọt, chua, cay.
Không gian quán không quá rộng nhưng lại mang nét mộc mạc, giản dị đúng chất phố cổ. Dù diện tích hạn chế, khách vẫn sẵn sàng xếp hàng chờ bởi sức hút từ hương vị bún chả trứ danh. Vì là vị trí phố cổ nên quán có nhiều khách du lịch ghé ăn và giá cả của quán cũng nhỉnh hơn so với một số quán khác. Nhưng bù lại một suất bún chả tại Đắc Kim có thể làm no bụng ngay cả những thực khách “ăn khỏe”, khiến ai đã thử qua một lần đều muốn quay lại.
8. Bun Cha Ta Hanoi
- Địa chỉ: Số 21 P. Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Bun Cha Ta Hanoi là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bún chả chuẩn vị Hà Thành. Quán gây ấn tượng với phong cách phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình vậy nên nơi đây thu hút cả khách trong nước và khách du lịch.
Một suất bún chả Hà Nội khá đầy đặn, bún nhiều, thịt nướng hoặc thịt băm to, ăn no và đã. Thịt được tẩm ướp khéo léo, nướng vừa chín tới để giữ được độ mềm mọng bên trong nhưng vẫn vàng giòn bên ngoài. Điểm nhấn là bát nước chấm tại đây có vị cân bằng giữa chua, ngọt và mặn, chấm cùng bún chả tạo nên vị riêng khó cưỡng. Bát chấm ăn kèm với bún trắng, rau sống và đồ chua giòn tan tạo nên sự hài hòa trọn vẹn.
Ngoài bún chả, quán bún chả Hồ Gươm này còn phục vụ thêm nem rán và một số món ăn truyền thống, thích hợp cho cả khách du lịch muốn trải nghiệm ẩm thực Việt Nam lẫn người dân địa phương tìm bữa ăn quen thuộc.
9. Bún chả Sinh Từ
- Địa chỉ: Số 63 P. Đường Thành, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 17:00 – 22:0
Bún chả Sinh Từ có rất nhiều cơ sở ở khắp các quận thành Hà Nội, quán khá nổi tiếng và được nhiều người lựa chọn bởi hương vị đậm đà, đặc trưng của bún chả Hà Nội truyền thống. Thịt ở đây được chọn lọc kỹ lưỡng, tẩm ướp vừa miệng và nướng trên than hoa, tạo mùi thơm hấp dẫn ngay từ khi bước vào quán. Bún trắng mềm mịn, ăn kèm rau sống tươi giòn và đồ chua ngâm vừa vị.
Nước chấm ở đây được pha theo công thức riêng nên có vị độc đáo, giúp cân bằng hương vị. Ăn một suất bún chả bạn sẽ cảm nhận được độ ngon, mềm rất hấp dẫn. Khi ăn bún bạn có thể gọi thêm nem cua bể và chả viên để đổi vị. Có thể thấy, đây là một trong những địa chỉ quen thuộc của thực khách yêu ẩm thực Hà thành, đặc biệt vào buổi tối khi phố lên đèn.
Trên đây là danh sách những quán bún chả Hồ Gươm được nhiều thực khách đánh giá cao cả về hương vị lẫn không gian. Mỗi quán đều có một phong cách riêng, nhưng đều giữ trọn nét tinh túy bún chả truyền thống Hà Nội. Nếu bạn là tín đồ của món bún chả, đừng bỏ qua những gợi ý trên để thưởng thức trọn vẹn hương vị bún chả chuẩn vị nhé.