Khi nhắc đến chuỗi nhà hàng lẩu Trung Hoa chất lượng tại Việt Nam, Haidilao luôn là cái tên được nhiều thực khách yêu thích nhắc đến đầu tiên. Với triết lý “khách hàng là thượng đế”, thương hiệu này đã tạo nên những trải nghiệm ẩm thực khó quên, vượt xa kỳ vọng thông thường của một bữa ăn lẩu.
Đôi nét về Haidilao
Nếu bạn là tín đồ lẩu và dịch vụ khách hàng “đỉnh cao”, chắc hẳn Haidilao không còn xa lạ. Xuất phát từ Trung Quốc, Haidilao đã nhanh chóng ghi dấu tại Việt Nam với chuỗi nhà hàng lẩu hiện đại, nơi thực khách không chỉ ăn ngon mà còn tận hưởng loạt dịch vụ miễn phí độc đáo. Thương hiệu này nổi bật nhờ mô hình lấy khách hàng làm trung tâm, biến mỗi bữa ăn thành một trải nghiệm đáng nhớ.
Thông Tin Liên Hệ
- Hotline: 1800 969 666
- Hệ thống chi nhánh: TP.HCM, Hà Nội, Nha Trang (chi tiết ở mục Hệ thống chi nhánh bên dưới)
Menu Haidilao – ĐỈNH CAO CỦA LẨU VÀ SÁNG TẠO
Thực đơn của Haidilao được thiết kế đa dạng và linh hoạt, đáp ứng nhu cầu của mọi nhóm khách hàng. Từ những gói combo định sẵn cho nhóm nhỏ đến thực đơn gọi món phong phú, mỗi lựa chọn đều mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc của văn hóa lẩu Trung Hoa.
Nước lẩu
Điểm mạnh của Haidilao nằm ở sự đa dạng trong các loại nước lẩu, mỗi vị đều có hương thơm đặc trưng riêng. Khách hàng có thể chọn nồi 1, 2 hoặc 4 ngăn để cùng lúc “vi vu” nhiều vị lẩu.
- Lẩu Dầu Cay (Mala): Đậm vị cay tê, thơm nồng thảo mộc, kích thích vị giác từ miếng đầu tiên. Đây là “signature” của thương hiệu, phù hợp cho ai mê kiểu cay Tứ Xuyên gốc.
- Lẩu Nấm: Thanh ngọt, dịu nhẹ, giữ trọn vị tự nhiên của các loại nấm tươi. Phù hợp với nhóm muốn thưởng thức vị lẩu nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe.
- Lẩu Cà Chua: Đỏ au hấp dẫn, vị chua ngọt hài hòa, dễ ăn, hợp với mọi lứa tuổi.
Lựa chọn thông minh nhất cho những ai muốn thử nhiều vị là nồi 4 ngăn với mức giá từ 35.000 – 65.000 VNĐ mỗi vị. Nhiều thực khách còn sáng tạo bằng cách chọn một ngăn có hương vị và tự pha chế các ngăn còn lại từ quầy gia vị, tạo nên những công thức nước lẩu độc đáo theo khẩu vị cá nhân.
Các món nhúng đặc sắc
Mỗi loại thịt, hải sản, rau củ tại Haidilao đều được chọn lọc kỹ, tươi mới mỗi ngày và trình bày đẹp mắt. Dưới đây là những món nổi bật nhất:
- Thịt bò Haidilao: chính là món signature không thể bỏ qua khi đến đây. Những lát thịt bò tươi ngon được thái mỏng vừa phải, khi nhúng vào nồi lẩu sôi chỉ cần vài giây đã chín tới, giữ được độ mềm và hương vị ngọt tự nhiên của thịt.
- Thịt bò Bông Tuyết: Đặc trưng bởi lớp mỡ xen kẽ, khi nhúng lẩu tiết ra vị béo ngậy, mềm mại cực hấp dẫn.
- Bò viên phô mai: Vỏ ngoài dai nhẹ, bên trong phô mai tan chảy, cắn là “bung xoã” vị ngậy ngay đầu lưỡi.
- Sò Điệp Hoàng Kim: Thịt sò điệp tươi, ngọt, săn chắc; chỉ cần nhúng chín tới là cảm nhận rõ vị biển đặc trưng, rất “đáng tiền”.
- Tôm sú băm: Tôm được băm nhuyễn, tạo viên, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, dai giòn rõ rệt, cực hợp với nước lẩu nấm hoặc cà chua.
- Ba chỉ bò: Món “kinh điển” của mọi bữa lẩu, thịt mềm, không bị khô khi nhúng lâu.
- Óc heo: Một món nhúng lạ miệng, mềm béo, hợp với những ai thích khám phá vị lạ.
- Rau củ, nấm: Menu rau củ và nấm phong phú, tươi xanh, giúp cân bằng vị giác và tạo cảm giác “không ngán”.
- Đậu phụ phô mai: Mềm, bên trong nhân phô mai béo mịn, nhúng lẩu càng dậy vị.
Đồ uống
Bên cạnh món ăn, Haidilao còn phục vụ quầy nước tự chọn miễn phí với các loại nước như nước hoa cúc, sữa đậu nành, bạc hà chanh. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm nước ngọt, trà sữa, nước xí muội, nước chanh bạc hà với giá siêu mềm chỉ từ 10.000 VNĐ.
Hệ thống chi nhánh Haidilao
Chuỗi Haidilao phủ sóng rộng khắp các trung tâm thương mại lớn tại TP.HCM, Hà Nội và Nha Trang. Các chi nhánh đều tọa lạc ở vị trí thuận tiện, dễ tìm, không gian rộng, hiện đại.
- TP.HCM: Bitexco, Vincom Đồng Khởi, Crescent Mall, Landmark, Hùng Vương Plaza, Estella, Giga Mall, Nowzone, Vincom Gò Vấp, Vạn Hạnh Mall.
- Hà Nội: Vincom Phạm Ngọc Thạch, Vincom Nguyễn Chí Thanh, Vincom Trần Duy Hưng, Times City, Lotte Mall Tây Hồ, Vincom Ocean Park.
- Nha Trang: Nha Trang Center.
Dịch vụ Haidilao
Haidilao nổi bật với mô hình dịch vụ “trên cả mong đợi”. Từ khi bước vào cửa đến lúc ra về, khách hàng luôn cảm nhận được sự quan tâm từng chi tiết nhỏ.
Ưu điểm nổi bật:
- Dịch vụ miễn phí đa dạng: Điểm đặc biệt nhất của Haidilao chính là dịch vụ khách hàng vượt trội. Ngay từ khi bước chân vào nhà hàng, thực khách đã được trải nghiệm những dịch vụ miễn phí độc đáo như sơn móng tay, in ảnh, và thưởng thức đồ ăn nhẹ trong thời gian chờ đợi. Khách nữ được cung cấp dây buộc tóc miễn phí, trong khi gia đình có trẻ nhỏ có thể thoải mái để con em vui chơi tại khu vực dành riêng.
- Trải nghiệm tại bàn: Màn múa mì điêu luyện và nghệ thuật biến diện đặc sắc tại bàn tạo nên những khoảnh khắc ấn tượng khó quên. Nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, tư vấn pha nước chấm theo công thức chuẩn hoặc theo sở thích cá nhân, đồng thời hỗ trợ khách hàng sử dụng máy tính bảng để gọi món một cách tiện lợi.
- Quầy nước, gia vị tự chọn: Dễ dàng sáng tạo nước chấm, nước lẩu theo ý thích.
- Nhân viên thân thiện: Luôn tươi cười, chủ động hỗ trợ, nhanh nhẹn, không phân biệt khách gọi combo hay gọi món lẻ.
Nhược điểm:
Vào giờ cao điểm cuối tuần, thời gian chờ bàn có thể lâu; tuy nhiên, các tiện ích chờ đợi miễn phí đã phần nào xoa dịu sự sốt ruột của khách.
Giá cả hợp lý, ưu đãi hấp dẫn
Haidilao không phải là lựa chọn rẻ nhất, nhưng giá cả tương xứng với chất lượng món ăn và dịch vụ.
- Nồi lẩu: Từ 35.000 – 210.000 VNĐ tuỳ loại, nồi 4 ngăn là lựa chọn kinh tế nhất.
- Combo tiết kiệm: Chỉ từ 220.000 VNĐ/2 người – phù hợp nhóm nhỏ muốn trải nghiệm thử.
- Món lẻ: Thịt bò từ 100.000 VNĐ/phần, tôm sú băm 130.000 VNĐ, nấm/rau củ từ 25.000 VNĐ.
- Gia vị, nước uống tự chọn: 10.000 – 40.000 VNĐ.
Thường xuyên có các ưu đãi trên các kênh đặt bàn online, voucher giảm giá cho nhóm đông người hoặc dịp đặc biệt.
Không gian
Các nhà hàng Haidilao đều có không gian rộng, bàn ghế sạch sẽ, thiết kế hiện đại, ánh sáng vừa phải. Một số chi nhánh có khu bếp mở, giúp thực khách yên tâm về an toàn thực phẩm. Khu vui chơi trẻ em tiện lợi cho gia đình, chỗ chờ thoải mái với đầy đủ tiện ích.
Review của thực khách
Dưới đây là những ý kiến nổi bật từ cộng đồng thực khách từng trải nghiệm Haidilao:
- “Ấn tượng nhất là thái độ phục vụ. Mình đi nhóm 6 người, combo đủ ăn, nhân viên luôn hỏi han, refill nước lẩu liên tục mà không cần gọi.” – Bạn T.H. (TP.HCM)
- “Combo 220k hai người ổn, nhưng hơi ít thịt. Được cái có thể gọi thêm, chia ra vẫn hợp lý, trải nghiệm dịch vụ thì miễn bàn.” – Bạn Q.L. (Hà Nội)
- “Múa mì và biến diện cực kỳ vui, cả nhóm mình ai cũng thích. Đồ nhúng tươi, nước lẩu cay đúng kiểu Trung Quốc.” – Bạn Minh Anh (Nha Trang)
Một số ý kiến khác cũng chia sẻ rằng vào giờ cao điểm, việc chờ bàn có thể hơi lâu nhưng “có kem, snack, sơn móng tay các kiểu nên cũng thấy vui”.
Đề xuất và đánh giá tổng quan
|
Haidilao không chỉ là bữa tiệc lẩu, mà còn là trải nghiệm dịch vụ khách hàng vượt trội, nơi mỗi thực khách đều có thể tự tạo dấu ấn cho riêng mình. Nếu bạn muốn một bữa ăn ngon, dịch vụ tận tâm và không gian hiện đại, Haidilao chắc chắn là điểm đến không nên bỏ lỡ. Đặt bàn sớm để không phải chờ lâu, và hãy đến để tự mình kiểm chứng vì sao Haidilao lại được lòng thực khách Việt đến vậy!