Nằm lặng lẽ trong dòng chảy ẩm thực hiện đại, Le Soleil – Nhà hàng Pháp Việt đã khéo léo tạo nên một không gian độc đáo nơi tinh hoa ẩm thực Pháp gặp gỡ hương vị đậm đà của đất Việt. Với concept “nhà kính” lấy cảm hứng từ kiến trúc Maison de Verre nổi tiếng của Paris, nhà hàng này không chỉ là nơi thưởng thức những món ăn tinh tế mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực đầy cảm xúc và ý nghĩa.
Đôi nét về Le Soleil – Nhà Hàng Pháp Việt
Nếu bạn đang tìm một nơi mà hương vị Pháp hòa quyện cùng nguyên liệu Việt theo cách tinh tế nhất, thì Le Soleil – Nhà hàng Pháp Việt xứng đáng nằm trong danh sách “phải thử”. Được cố vấn trực tiếp bởi Đầu bếp Michelin Thierry Mounon, nhà hàng mang đến trải nghiệm Fusion độc đáo – nơi kỹ nghệ Fine Dining của Pháp “bắt tay” cùng những nguyên liệu bản địa quen thuộc như nước dừa tươi, quế, hồi.
Thông Tin Liên Hệ
- Đà Nẵng: 145 Nguyễn Tất Thành, Thanh Bình, Hải Châu | ĐT: 0869 000 188 | Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
- Huế: Kiệt 104 Kim Long, TP. Huế (trong khuôn viên Ancient Huế Garden Houses) | ĐT: 0342 640 456 | Giờ mở cửa: 11:00 – 22:30
- Hà Nội: Khu đô thị Văn Phú, Kiến Hưng | ĐT: 024 5567 7738 | Giờ mở cửa: 07:00 – 22:30
Thực đơn Le Soleil – Nhà Hàng Pháp Việt
Thực đơn tại Le Soleil giống như một “cuộc đối thoại” giữa hai nền ẩm thực, nơi mỗi món ăn đều kể một câu chuyện giao thoa Pháp – Việt. Dưới đây là những nhóm món bạn nhất định nên thử khi ghé đến.
Khai vị – Mở màn đầy nồng nàn
Bữa tiệc tại Le Soleil thường bắt đầu bằng những món khai vị chuẩn Pháp nhưng mang hơi thở rất “thuần Việt”.
Súp hành kiểu Pháp (Soupe À L’Oignon) là lựa chọn kinh điển – vị ngọt sâu từ hành tây caramel hoá kết hợp cùng bánh mì phô mai Comte thượng hạng, tạo nên bản hoà tấu nồng nàn ngay từ muỗng đầu tiên.
Nếu muốn thử gì đó “sang” hơn, Gan ngỗng Terrine với vị béo mịn được cân bằng bởi mứt hành Pháp và sốt rượu Porto đỏ sẽ không làm bạn thất vọng đâu nha. Một điểm cộng lớn là nhà hàng sử dụng nước ion trong chế biến và rau củ tươi sạch mỗi ngày, giữ trọn vị nguyên bản của nguyên liệu.
Món chính – “Linh hồn” Fusion trên từng đĩa
Đây chính là phần mà Le Soleil toả sáng rực rỡ nhất. Hãy tưởng tượng bạn ngồi trong một không gian đậm chất Pháp, gắp miếng Bò Bourguignon kiểu Việt mềm tan kèm sợi bánh hỏi – thịt bò hầm mượt mà trong sự hoà quyện của nước dừa tươi, quế, hồi và màu điều. Lớp sốt sánh quyện thơm nồng hương Việt, nhưng cấu trúc món ăn vẫn giữ nguyên sự tinh tế đặc trưng của kỹ thuật hầm Pháp. Đây là món signature mà ai ghé cũng nên order ít nhất một lần.
Một cái tên khác không thể bỏ qua là Bún Gà Huế phiên bản Fine Dining (La Poule Au Pot De Hué). Nghe tên thì dân dã, nhưng khi lên đĩa thì hoàn toàn khác – sự xuất hiện bất ngờ của nui Macaroni kết hợp cùng gà, nấm và rau sống đặc trưng xứ Huế, nâng tầm món ăn bình dị thành tác phẩm nghệ thuật đúng nghĩa.
Ngoài hai món “phải thử” trên, thực khách cũng đánh giá cao pizza half-half đế mỏng giòn, steak bò mềm ăn kèm rau củ, và salad vịt sốt chanh dây – những lựa chọn tuy không phải signature nhưng đều giữ chất lượng ổn định.
Tráng miệng & đồ uống
Tarte Bourdaloue (bánh tart lê hạnh nhân) với lớp vỏ giòn rụm, vị ngọt thanh tao là nốt kết hoàn hảo. Bên cạnh đó, Millefeuille Au Chocolat – bánh ngàn lớp sô-cô-la cùng kem tươi thượng hạng – cũng là lựa chọn “cưng” của rất nhiều thực khách.
Về đồ uống, Le Soleil sở hữu dải khá rộng từ Trà Cung Đình (đặc biệt tại Huế) đến Wine Menu cao cấp và cocktail pha theo phong cách Mixology với nguyên liệu bản địa. Lưu ý nhỏ: menu tại bàn đôi khi chỉ hiển thị đồ uống không cồn – nếu bạn muốn thưởng thức bia Đức nhập khẩu hoặc rượu vang, cứ hỏi trực tiếp nhân viên nha.
Hệ thống chi nhánh
Le Soleil hiện có 3 chi nhánh tại Đà Nẵng, Huế và Hà Nội. Mỗi nơi mang một sắc thái riêng – Đà Nẵng hiện đại sát bờ biển, Huế tĩnh lặng trong khuôn viên làng cổ Kim Long, Hà Nội đặt tại khu đô thị Văn Phú. Dù ở chi nhánh nào, tinh thần Fusion Pháp – Việt vẫn được giữ xuyên suốt.
Dịch vụ
Đội ngũ nhân viên tại Le Soleil được đào tạo theo quy trình nghiêm ngặt từ cố vấn Michelin, thể hiện rõ qua cách phục vụ nhịp nhàng và thái độ tận tâm. Nhiều thực khách nhận xét nhân viên “siêu dễ thương”, phục vụ chu đáo – thậm chí có hôm chủ quán còn mời khách rượu vang, tạo cảm giác gần gũi như đang ăn tại nhà người quen.
Điểm trừ nhỏ là menu đồ uống có cồn không hiển thị rõ ràng tại bàn, khiến một số khách phải hỏi mới biết có bia hay rượu vang. Đây là chi tiết Le Soleil nên cải thiện để trải nghiệm trọn vẹn hơn.
Giá cả hợp lý, ưu đãi hấp dẫn
Mức giá tại Le Soleil dao động từ khoảng 150.000đ (tráng miệng) đến 1.190.000đ (Bún Gà Huế Fine Dining). Với chất lượng chuẩn Michelin, nhiều thực khách nhận xét “giá rẻ so với những gì nhận được”.
- Giảm 10% khi đặt bàn trước.
- Tặng voucher cho lần ghé tiếp theo.
- Tại Huế: có thể được tặng thêm 30 phút massage chân hoặc trà chiều miễn phí với bánh mứt đặc sản (mè xửng, hạt sen bọc long nhãn).
Không gian
Nếu đồ ăn là “linh hồn” thì không gian chính là “bộ áo” sang trọng nhất của Le Soleil. Lấy cảm hứng từ “Maison de Verre” (Nhà kính) biểu tượng của Paris, nhà hàng kết hợp phong cách Art Deco hình khối mạnh mẽ với nét lãng mạn Indochine hoài cổ. Những mảng kính lớn đón trọn ánh sáng tự nhiên, tạo cảm giác khoáng đạt – tại Đà Nẵng bạn ngắm biển, còn tại Huế là khuôn viên xanh mát của làng cổ Kim Long.
Nội thất được chăm chút tỉ mỉ với những vật dụng gợi nhớ thời kỳ Pháp thuộc, vừa sang trọng vừa ấm cúng, rất “Instagrammable”. Nhạc nền nhẹ nhàng, không gian yên tĩnh – phù hợp cho dating, đi cùng nhóm bạn thân, hay gia đình có trẻ nhỏ. Nhiều thực khách đánh giá không gian 10/10, và thành thật mà nói thì điểm số đó hoàn toàn xứng đáng.
Review của thực khách
Le Soleil hiện đạt 4.8/5 trên Google với 371 đánh giá – một con số khá ấn tượng. Dưới đây là vài nhận xét tiêu biểu:
- “Pizza khá hài lòng, steak ổn nhưng nước sốt chưa tới lắm. Tổng thể trải nghiệm khá oke.” – Tùng Nguyễn Đức (Đồ ăn 5/5, Bầu không khí 5/5)
- “Quán xứng đáng được nhiều người biết đến hơn. Anh chủ quán dễ thương lắm, hôm đó còn mời bàn mình rượu vang.” – Tiên Tiên
- “Đồ ăn với giá là rẻ… Phục vụ rất dễ thương, không gian nhẹ nhàng.” – Uyên Lê
Điểm chê phổ biến nhất là quán hơi vắng khách và một vài món có vị chưa đồng đều (pasta hơi nhạt, tôm trong mỳ pesto hơi mặn). Tuy nhiên, đa số đều đồng ý rằng với mức giá này, Le Soleil mang lại giá trị rất đáng để thử.
Đề xuất và đánh giá tổng quan
|
Le Soleil – Nhà hàng Pháp Việt không đơn thuần là nơi để ăn, mà là nơi bạn được “chạm” vào câu chuyện giao thoa giữa hai nền văn hóa ngay trên từng đĩa thức ăn. Dù vị trí hơi xa trung tâm và đôi chỗ còn cần hoàn thiện, nhưng với chất lượng ẩm thực chuẩn Michelin, không gian đẹp mê và dịch vụ tận tâm, đây là cái tên xứng đáng để bạn dành trọn một buổi tối khám phá. Nhớ đặt bàn trước để được giảm 10% nha!