Trong làng F&B Hà Nội, Sườn Mười Vũ Phạm Hàm đã tạo dựng được danh tiếng như một điểm đến BBQ đáng tin cậy với triết lý “tận tâm” xuyên suốt từ khâu chế biến đến phục vụ. Từ một bếp online nhỏ vào năm 2017, thương hiệu đã vươn mình thành chuỗi nhà hàng sườn nướng hàng đầu, với cơ sở tại số 128 Vũ Phạm Hàm như một minh chứng cho sự phát triển bền vững và chất lượng ổn định.
Đôi nét về Sườn Mười Vũ Phạm Hàm
Tọa lạc tại vị trí đắc địa trong lòng quận Cầu Giấy, Sườn Mười Vũ Phạm Hàm thu hút thực khách bởi mặt tiền kính hiện đại và view phố phường sôi động. Nhà hàng theo đuổi phong cách thiết kế đương đại kết hợp industrial đầy cá tính, tạo nên không gian vừa mạnh mẽ vừa ấm cúng với sức chứa khoảng 60 khách.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 128 P. Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Hà Nội
- Số điện thoại: 0901 681 010
- Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00 hàng ngày
Thực đơn nổi bật
Sườn Mười Vũ Phạm Hàm xây dựng thực đơn theo triết lý Á – Âu Fusion, nơi kỹ thuật chế biến phương Tây được tinh chỉnh phù hợp với khẩu vị người Việt. Thực đơn đa dạng từ các món BBQ signature đến những lựa chọn phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Sườn nướng tảng
Điểm nhấn chính của nhà hàng chính là món sườn nướng tảng với độ dày thịt ấn tượng và tỷ lệ nạc mỡ cân bằng. Sườn được nướng theo kỹ thuật BBQ chuẩn, đạt độ “róc xương” hoàn hảo với lớp vỏ xém cạnh bên ngoài nhưng thịt vẫn mềm mọng, đậm đà bên trong. Thực khách có thể lựa chọn giữa hai loại nước sốt đặc trưng: sốt BBQ đượm khói cổ điển và sốt cay tê nồng đầy kích thích.
Thực đơn Fusion đa dạng
Bên cạnh món sườn nướng chủ đạo, nhà hàng còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn khác như Bò xiên que BBQ thơm lừng, Quesadilla giòn rụm với nhân phô mai tan chảy, và Gà bỏ lò phô mai cay đậm đà hương vị. Những ai yêu thích ẩm thực châu Âu có thể thử Xúc xích Toulouse chính hiệu hay Mỳ Spaghetti được chế biến theo cách riêng của nhà hàng.
Món phụ và đồ uống
Cánh gà giữa BBQ là lựa chọn phổ biến với lớp da giòn và thịt ngọt tự nhiên. Salad khói mang đến sự cân bằng cho bữa ăn với hương vị thanh mát, giúp giảm bớt cảm giác ngấy khi thưởng thức nhiều món nướng. Bữa tiệc kết thúc hoàn hảo với món Pudding hoa quả tươi mát, tạo cảm giác sảng khoái sau những món nướng đậm đà.
Dịch vụ
Đội ngũ nhân viên tại Sườn Mười Vũ Phạm Hàm thể hiện rõ tinh thần “tận tâm” của thương hiệu qua thái độ phục vụ nhiệt tình và chu đáo. Tuy nhiên, chất lượng dịch vụ có sự không đồng đều tùy thời điểm, với một số trường hợp nhân viên phản ứng chậm hoặc thái độ chưa được tốt nhất vào giờ cao điểm. Nhà hàng hỗ trợ xuất hóa đơn VAT trực tiếp, rất tiện lợi cho khách hàng doanh nghiệp.
Giá cả
Mức chi tiêu trung bình tại Sườn Mười Vũ Phạm Hàm dao động từ 200.000đ – 350.000đ/người, với các combo đa dạng từ 300.000đ – 500.000đ. Nhà hàng thường xuyên có các chương trình khuyến mãi qua ứng dụng Grab và các nền tảng giao hàng khác, giúp thực khách tiết kiệm đáng kể. Giá đã bao gồm 8% VAT, tạo sự minh bạch trong thanh toán.
Không gian và tiện ích
Không gian tại Sườn Mười Vũ Phạm Hàm được thiết kế theo phong cách industrial đương đại với sự kết hợp hài hòa giữa chất liệu kim loại và nội thất gỗ tông trầm. Hệ thống đèn vàng ấm và những góc decor nghệ thuật tạo nên nhiều điểm check-in hấp dẫn. Nhà hàng được chia thành các khu vực linh hoạt, từ góc ban công riêng tư cho cặp đôi đến bàn dài phù hợp với gia đình và nhóm bạn lớn.
Tiện ích nổi bật bao gồm hệ thống điều hòa thoáng mát, Wifi tốc độ cao, ghế trẻ em và đặc biệt là khu vực chơi dành riêng cho trẻ em, biến nơi đây thành điểm đến thân thiện cho các gia đình có con nhỏ.
Đánh giá từ cộng đồng
Với điểm đánh giá 4.5/5 từ hơn 700 bài review, Sườn Mười Vũ Phạm Hàm nhận được sự đánh giá tích cực từ đa số thực khách. Nhiều người khen ngợi sườn nướng đậm đà, dễ ăn và không gian rộng rãi, thoải mái.
Tuy nhiên, cũng có những ý kiến phản hồi về một số vấn đề cần cải thiện. Một số thực khách phản ánh bánh mì đi kèm có thể hơi khô, món buffet dễ gây ngấy nếu ăn quá nhiều, và thỉnh thoảng có tình trạng đồ ăn lên chậm hoặc bị nguội khi phục vụ. Về không gian, tầng 2 thỉnh thoảng có mùi ẩm ướt và bàn dành cho 2 người có thể hơi nhỏ so với khẩu phần.
Đề xuất và đánh giá tổng quan
|
Sườn Mười Vũ Phạm Hàm xứng đáng là một lựa chọn đáng tin cậy cho những ai tìm kiếm trải nghiệm BBQ chất lượng trong không gian hiện đại. Dù vẫn còn một số điểm cần hoàn thiện về dịch vụ, nhà hàng vẫn mang đến giá trị tốt với mức giá hợp lý và không gian thân thiện với gia đình.