Một buổi dạo chơi ở phố cổ sẽ không trọn vẹn nếu bạn chưa thử món bún đậu mắm tôm trứ danh. Danh sách quán bún đậu phố cổ dưới đây không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn mang đến trải nghiệm “ăn là ghiền” dành cho cả du khách lẫn người dân Hà Thành.
1.Bún Đậu Mắm Tôm Cô Hoa
- Địa chỉ: 25 P. Ấu Triệu, Hàng Trống, Hoàn Kiếm
- Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00
Tọa lạc tại số 25 Ấu Triệu, Hoàn Kiếm, Hà Nội, bún đậu mắm tôm Cô Hoa là một trong những quán ăn quen thuộc của thực khách yêu thích ẩm thực phố cổ. Nơi đây ghi điểm nhờ hương vị truyền thống đậm đà cùng mức giá dễ chịu, chỉ từ 40.000 – 70.000 đồng một suất.
Một mẹt bún đậu đầy đủ bao gồm bún lá trắng mềm, đậu phụ rán vàng giòn thơm, thịt chân giò luộc ngọt tự nhiên và chả cốm dẻo bùi, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị dân dã nhưng khó quên. Điểm nhấn làm nên sức hút của quán chính là mắm tôm được pha chế khéo léo, vừa đủ mặn ngọt, thoang thoảng hương tỏi phi và quất vắt, dậy mùi mà không hề gắt.
Không gian quán tuy không lớn nhưng gọn gàng, sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn và thân thiện. Với hương vị chuẩn phố cổ cùng trải nghiệm ấm cúng, bún đậu Cô Hoa xứng đáng là điểm dừng chân mà bất cứ tín đồ ẩm thực Hà Nội nào cũng nên thử một lần.
2. Bún đậu Gốc Đa
- Địa chỉ: 4 Ng. Gạch, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm
- Giờ mở cửa: 07:30 – 23:00
Bún đậu Gốc Đa là địa chỉ quen thuộc với những ai đam mê bún đậu phố cổ Hà Nội chuẩn vị. Mỗi suất bún đậu tại quán được bày biện đầy đủ và bắt mắt với bún lá trắng mềm, đậu phụ rán vàng giòn rụm, chân giò luộc thái mỏng ngọt thịt, kèm chả cốm thơm bùi và dồi rán béo ngậy, tạo nên hương vị hài hòa, tròn vị.
Mức giá chỉ từ 25.000 – 50.000 đồng, phù hợp với cả sinh viên, dân văn phòng lẫn du khách dạo chơi phố cổ. Không gian quán nhỏ nhắn, mộc mạc với bàn ghế nhựa và khu vực ngồi vỉa hè nhưng vẫn gọn gàng, sạch sẽ và mang nét thân thiện đặc trưng.
Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, luôn giữ thái độ niềm nở dù quán đông khách. Đặc biệt, phần mắm tôm pha vừa vặn, đậm đà mà không gắt, khiến từng miếng bún đậu thêm hấp dẫn, để lại dư vị khó quên cho bất kỳ ai ghé thưởng thức.
3. Quán Bún Đậu Trung Hương
- Địa chỉ: 49 Ng. Phất Lộc, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Nếu bạn là fan của bún đậu mắm tôm thì chắc hẳn đã nghe đến Bún Đậu Trung Hương. Đây là điểm hẹn quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực Hà thành bởi vừa ngon lại vừa “hợp túi tiền”. Đậu phụ chiên vàng rộm, cắn một miếng giòn rụm mà bên trong vẫn mềm mướt, ăn kèm với bún Phú Đô trắng mịn và rau thơm tươi rói.
Mắm tôm ở đây cũng rất đáng thử – được pha khéo tay, dậy vị mà không bị gắt, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho mẹt bún. Thực đơn thì đa dạng, nào là chả cốm, thịt luộc, chả thịt, lòng rán hay dồi sụn, topping đủ loại cho bạn tha hồ lựa chọn. Giá chỉ từ 25.000 – 50.000 đồng, cực kỳ thân thiện với học sinh, sinh viên lẫn dân văn phòng. Không gian quán gọn gàng, sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn, chỉ có điều giờ cao điểm hơi đông nên dễ bị chật chội.
4. Bún đậu An An
- Địa chỉ: 7 Ng. Gạch, Phố cổ Hà Nội, Hoàn Kiếm
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Thêm một quán bún đậu phố cổ nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua là bún đậu An An. Địa chỉ được thực khách đánh giá cao về chất lượng ổn định và không gian sạch sẽ.
Mẹt bún đậu đầy đặn gồm bún lá, đậu phụ vàng giòn, chả cốm thơm mềm và thịt luộc được thái mỏng vừa vặn. Mắm tôm pha theo công thức riêng, không quá mặn, có độ sủi bọt hấp dẫn khi vắt quất thêm, tạo vị đậm đà chuẩn vị Hà Nội.
Giá cả quán tương đối hợp lý so khu phố cổ – phù hợp với sinh viên và người đi làm. Với không gian ăn uống thoáng đãng, phục vụ nhiệt tình và món ăn trọn vị, An An xứng đáng là điểm đến lý tưởng để thưởng thức bún đậu mắm tôm truyền thống giữa lòng thủ đô.
5. Bún đậu Thanh Hằng
- Địa chỉ: 5 Mã Mây, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm
- Giờ mở cửa: 10:30 – 16:30
Nằm trên phố Mã Mây sầm uất, Bún đậu Thanh Hằng được xem là một trong những điểm dừng chân quen thuộc của tín đồ ẩm thực Hà Nội. Món ăn ở đây gây thương nhớ bởi miếng đậu vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm béo bên trong, ăn kèm bún lá tươi mềm và chén mắm tôm pha khéo, dậy mùi sả ớt, càng thưởng thức càng dễ “nghiện”.
Thực đơn còn có thêm chả cốm, thịt luộc, dồi rán… giúp mẹt bún trở nên đầy đặn, tròn vị. Không gian quán tuy không lớn nhưng ấm cúng, gọn gàng, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện, ngay cả khi khách kéo đến đông vào giờ cao điểm.
Tuy nhiên, để tránh phải chờ lâu, bạn nên ghé sớm một chút. Với hương vị chuẩn mộc mạc của Hà thành cùng mức giá dễ chịu, Thanh Hằng xứng đáng nằm trong danh sách quán bún đậu nhất định phải thử ở khu phố cổ.
6. Bún Đậu cô Tuyến
- Địa chỉ: 27/31 P. Hàng Khay, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Bún Đậu Cô Tuyến là điểm hẹn quen thuộc cho những ai mê hương vị bún đậu phố cổ. Không gian quán nhỏ xinh nhưng sạch sẽ, gọn gàng, tạo cảm giác thân thuộc đúng chất Hà Nội.
Một mẹt bún ở đây siêu đầy đặn với bún trắng mềm, đậu chiên vàng ruộm, chả cốm, nem rán, lòng non và thịt luộc – tất cả đều được chế biến chỉn chu, topping đa dạng nhìn thôi đã thấy thèm. Điểm cộng lớn nhất chính là chén mắm tôm pha “chuẩn bài”, thơm đậm đà, vừa nồng vừa cuốn, ăn một lần là nhớ mãi. Dù lúc cao điểm quán thường rất đông khách, nhân viên vẫn phục vụ nhanh nhẹn, vui vẻ nên không khiến thực khách phải chờ đợi quá lâu.
7. Quán ngon Nhà Hầm
- Địa chỉ: 29 P. Hàng Khay, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30
Quán Ngon Nhà Hầm (trước đây ở 29 Hàng Khay, nay dời về 6D ngõ Hàng Cháo) là điểm hẹn quen mà lạ cho tín đồ bún đậu mắm tôm. Thay vì bún lá truyền thống, quán sáng tạo với bún hến, mang đến trải nghiệm mới mẻ, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn hẳn.
Miếng đậu phụ được rán vàng óng, cắn ngoài giòn rụm, trong thì mềm mướt, béo ngậy, ăn “ngon quên lối về”. Phần mắm tôm được pha tinh tế, vừa bông vừa thơm, thêm chút sa tế cay cay khiến hương vị bùng nổ ngay đầu lưỡi. Không gian tuy nhỏ nhưng sạch sẽ, có điều hòa mát lạnh – cực lý tưởng để ngồi nhâm nhi trong những ngày nóng nực.
Đội ngũ nhân viên nhanh nhẹn, thân thiện, tạo cảm giác dễ chịu cho khách. Với mức giá phải chăng cùng sự độc đáo trong cách chế biến, quán chắc chắn là nơi bạn nên rủ hội bạn ghé thử và dễ dàng trở thành “quán ruột” ngay lần đầu thưởng thức.
8. Bún Đậu Mẹt – Đông Thái
- Vị trí: 11 P. Đông Thái, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm
- Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
Dù chỉ là quán nhỏ vỉa hè, quán bún đậu phố cổ này vẫn luôn tấp nập thực khách nhờ phần ăn đầy đặn, được trình bày đẹp mắt trên mẹt tre lót lá chuối xanh mướt. Đậu phụ vàng giòn ngoài, mềm mịn bên trong; thịt luộc, chả cốm, dồi và lòng đều được chuẩn bị kỹ lưỡng, giữ trọn vị tươi ngon. Giá mỗi suất dao động từ 30.000 – 50.000 đồng, cực “hạt dẻ” so với chất lượng.
Không gian quán gọn gàng, thoáng mát, nhân viên nhiệt tình và còn có chỗ để xe miễn phí nên rất tiện lợi. Tuy nhiên, vào buổi trưa đông khách, bạn có thể phải chờ thêm vài phút. Tổng thể, đây là một điểm hẹn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bún đậu chuẩn vị Hà thành.
Với những gợi ý trên, danh sách top quán bún đậu phố cổ hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống. Mỗi quán đều có một nét riêng, tạo nên bức tranh đa dạng của ẩm thực phố phường.