Giữa lòng phố cổ Hà Nội, khi nhắc đến chả cá lăng, không thể không kể đến Chả cá Lăng Thung Cấm Quán Thánh – một địa chỉ đang thu hút sự chú ý của thực khách bởi không gian rộng rãi và đặc biệt là hồ nuôi cá tươi ngay tại quán. Với công thức gia truyền và cách chế biến tại bàn độc đáo, nơi đây hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất Hà thành cho mọi thực khách.
Đôi nét về Chả cá Lăng Thung Cấm Quán Thánh
Nằm trong chuỗi các nhà hàng chả cá chuyên nghiệp tại thủ đô, Chả cá Lăng Thung Cấm Quán Thánh đã khẳng định vị thế của mình bằng cách giữ gìn tinh hoa ẩm thực truyền thống trong không gian hiện đại. Điểm đặc biệt nhất tạo nên dấu ấn riêng chính là hồ nuôi cá tươi ngay tại quán – một cam kết mạnh mẽ về chất lượng nguyên liệu và sự tươi ngon tuyệt đối.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 19B P. Quán Thánh, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
- Điện thoại: 0334 200 567
- Giờ hoạt động: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00 hàng ngày
Thực đơn nổi bật
Trung tâm của trải nghiệm ẩm thực tại đây chính là thực đơn được xây dựng quanh món chả cá lăng truyền thống, cùng những món ăn kèm và chế biến từ cá tươi đa dạng, tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh và đậm đà hương vị.
Chả cá lăng
Linh hồn của nhà hàng chính là món chả cá lăng được chế biến theo công thức gia truyền. Cá lăng tươi ngon từ hồ nuôi riêng được tẩm ướp gia vị đậm đà, kẹp que tre nướng trên than hoa thơm lừng. Điểm đặc biệt là quá trình hoàn thiện món ăn diễn ra ngay tại bàn – nhân viên sẽ đảo hành, thì là với dầu nóng rồi cho chả cá vào chảo trong vòng 2-3 phút, tạo nên hương thơm quyến rũ và độ nóng hổi hoàn hảo.
Các món ăn kèm phong phú
Bữa ăn trở nên trọn vẹn hơn với sự đa dạng của các món ăn kèm. Nem chua giòn tan, chả mực dai ngon làm khai vị hoàn hảo. Đặc biệt, lòng cá được chế biến giòn ngon, tạo thêm một trải nghiệm kết cấu thú vị. Món cá kho tộ đậm đà cũng là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng cơm trắng.
Canh chua đầu cá – Sự cân bằng hoàn hảo
Không thể thiếu trong bữa ăn chả cá chính là canh đầu cá nấu chua hoặc nấu dứa. Vị chua thanh mát của canh giúp cắt qua vị béo của chả cá, tạo sự cân bằng tuyệt vời cho khẩu vị. Lẩu cá chua là một lựa chọn khác được thực khách yêu thích, mang đến trải nghiệm ấm cúng cho nhóm đông người.
Dịch vụ
Dịch vụ tại đây nhận được những đánh giá trái chiều từ thực khách. Về mặt tích cực, nhà hàng được khen ngợi về quy trình phục vụ món ăn tại bàn chuyên nghiệp và chu đáo. Tuy nhiên, một số khách hàng phản ánh về thái độ chưa niềm nở của nhân viên và tình trạng thiếu sót trong quá trình phục vụ như lên món chậm, thiếu tư vấn chi tiết về món ăn. Việc xử lý các chương trình khuyến mãi cũng còn chưa thống nhất giữa các nhân viên.
Giá cả
Một trong những điểm mạnh được thực khách đánh giá cao chính là mức giá hợp lý. Suất chả cá nhỏ có giá từ 135.000 đồng, phù hợp với túi tiền của đại đa số thực khách. Mức chi tiêu trung bình khoảng 200-300.000 đồng/người cho một bữa ăn đầy đủ, được đánh giá là cạnh tranh so với các quán chả cá cùng phân khúc tại Hà Nội.
Không gian và tiện ích
Không gian nhà hàng được thiết kế rộng rãi, thoáng mát với 2 tầng, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Hệ thống nhận diện thương hiệu ấn tượng với logo bắt mắt và màu sắc hài hòa. Điểm nhấn đặc biệt là hồ nuôi cá riêng, không chỉ đảm bảo độ tươi ngon mà còn là góc check-in thú vị. Nhà hàng phù hợp cho nhiều đối tượng từ gia đình, nhóm bạn đến các buổi tiếp khách hay hội nghị nhỏ.
Đánh giá từ cộng đồng
Với số điểm 3,5/5 từ 24 đánh giá, nhà hàng nhận được những phản hồi khá đa dạng từ thực khách. Về mặt tích cực, món ăn được đánh giá cao về chất lượng – cá chắc thịt, không tanh, không có xương. Không gian sạch sẽ và giá cả hợp lý cũng là những điểm cộng được nhắc đến nhiều.
Tuy nhiên, dịch vụ là điểm yếu lớn nhất mà nhà hàng cần cải thiện. Nhiều khách hàng phản ánh về thái độ chưa chuyên nghiệp của nhân viên, việc lên món chậm và thiếu tư vấn kỹ lưỡng. Một số trường hợp còn xảy ra sai sót trong tính tiền mà không có lời xin lỗi, ảnh hưởng đến trải nghiệm tổng thể.
Đề xuất và đánh giá tổng quan
|
Chả cá Lăng Thung Cấm Quán Thánh sở hữu những ưu điểm nổi bật về chất lượng món ăn, không gian và giá cả. Tuy còn một số điểm cần cải thiện về dịch vụ, nhưng với cam kết về nguyên liệu tươi ngon và hương vị truyền thống, đây vẫn là một địa chỉ đáng thử cho những ai yêu thích món chả cá lăng đậm chất Hà Nội.