Với hơn 45 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản, Dozo Sushi Dining đã khẳng định vị thế là điểm đến tin cậy cho những ai yêu thích văn hóa ẩm thực xứ sở hoa anh đào. Thương hiệu này không chỉ mang đến hương vị thuần chất từ Nhật Bản mà còn tạo nên những trải nghiệm độc đáo qua mô hình sushi băng chuyền thú vị, mang đến sự tiện lợi và giải trí trong từng bữa ăn.
Đôi nét về Dozo Sushi Dining
Dozo Sushi Dining ra đời từ triết lý mang đến “hương vị tươi mới, thuần chất và ngon miệng nhất” với đội ngũ đầu bếp master dày dạn kinh nghiệm và tràn đầy tình yêu với ẩm thực. Điểm đặc biệt của thương hiệu này chính là sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản truyền thống và kỹ thuật chế biến từ Hàn Quốc, tạo nên phong cách Fusion Nhật Bản độc đáo.
Nhà hàng cam kết sử dụng hoàn toàn các gia vị nhập khẩu chất lượng cao và nguyên liệu tươi sống được bảo quản trong bể chứa chuyên dụng như tôm hùm, cá bơn Hàn Quốc, cá bống mú. Đặc biệt, đội ngũ 3 đầu bếp người Hàn bản xứ sẽ đảm bảo mang đến những món ăn chuẩn vị và chất lượng.
Menu Dozo Sushi Dining
Menu của dozo sushi dining thể hiện sự đa dạng và tinh tế trong từng món ăn, từ những classics truyền thống đến những sáng tạo fusion độc đáo. Thực đơn được thiết kế để phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, từ những người mới bắt đầu khám phá ẩm thực Nhật Bản đến các tín đồ sành ăn.
Mô hình băng chuyền tại đây không chỉ mang tính tiện lợi mà còn tạo ra trải nghiệm thị giác thú vị, khi thực khách có thể quan sát và lựa chọn những món ăn được chế biến tươi ngon ngay trước mắt.
Sushi & Sashimi
Đây chính là điểm mạnh và là “signature” của Dozo Sushi Dining. Sashimi tại đây được đánh giá cao với hương vị tự nhiên, thanh khiết từ những loại cá tươi ngon như cá hồi, cá ngừ, cá bơn Hàn Quốc. Khách hàng đặc biệt yêu thích món bụng cá ngừ với texture mềm mịn, tan trong miệng cùng vị ngọt tự nhiên đặc trưng.
Các loại nigiri sushi được chế biến tinh tế với cơm sushi được nêm nắn vừa phải, kết hợp hoàn hảo với từng loại hải sản tươi sống. Trong đó, sushi cá hồi nướng là món được nhiều thực khách đề xuất với lớp cá hồi được nướng vàng ươm bên ngoài, giữ nguyên độ tươi ngọt bên trong.
Món Nóng Đặc Sắc
Bên cạnh những món sushi truyền thống, Dozo Sushi Dining còn gây ấn tượng với các món nóng được chế biến tinh tế. Tôm càng nướng sốt Mentaiko mang hương vị đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt của tôm tươi và độ béo ngậy của sốt trứng cá. Tempura được làm với lớp bột giòn tan, không hề ngấy dầu.
Beef seafood yaki udon và các loại ramen như Tonkotsu, Spicy Tantan mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng. Đặc biệt, cơm trộn cá sống là sự kết hợp độc đáo giữa cơm Nhật và cá sống tươi ngon, tạo nên hương vị mới lạ nhưng vẫn giữ được nét truyền thống.
Set Ăn & Bento Tiện Lợi
Nhà hàng cung cấp các set sushi đa dạng phù hợp cho cả cá nhân và nhóm bạn. Các hộp cơm trưa như Beef Teriyaki Bento, Chicken Teriyaki Bento rất được ưa chuộng với sự kết hợp hài hòa giữa nhiều món ăn trong một suất.
Hệ thống chi nhánh
Dozo Sushi Dining hiện có mặt tại các vị trí đắc địa trong các trung tâm thương mại lớn tại Hà Nội. Mỗi chi nhánh đều được thiết kế theo phong cách hiện đại, mang đậm chất Nhật Bản nhưng vẫn phù hợp với không gian mua sắm của người Việt. Thương hiệu này cũng có nhiều chi nhánh khác trên khắp Hàn Quốc, Nhật Bản, Pháp dưới các tên gọi như Dozo Sushi, Tatsumi, Omomuki.
- Lotte Mall West Lake Hanoi: Tầng 4, 272 Đ. Võ Chí Công, Khu đô thị Ciputra, Tây Hồ, Hà Nội
- Vincom Center Trần Duy Hưng: Tầng 5, 119 Trần Duy Hưng, phường Trung Hoà, quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Vincom Center Bà Triệu: L05-10
Dịch vụ
Chất lượng dịch vụ tại Dozo Sushi Dining nhận được những đánh giá trái chiều từ thực khách. Về mặt tích cực, nhiều khách hàng đánh giá cao sự nhiệt tình và thân thiện của nhân viên, đặc biệt là đội ngũ đầu bếp sẵn sàng chia sẻ về các món ăn. Nhân viên phục vụ được nhận xét là lịch sự, nhanh nhẹn trong việc phục vụ món ăn.
Tuy nhiên, một số thực khách phản ánh về sự không đồng đều trong chất lượng dịch vụ. Có trường hợp nhân viên thiếu chủ động trong việc thông báo tình trạng hết món hoặc không hỏi thăm về chất lượng đồ ăn như trước đây. Điều này cho thấy nhà hàng cần có sự cải thiện để duy trì chất lượng dịch vụ ổn định.
Giá cả hợp lý, ưu đãi hấp dẫn
Dozo Sushi Dining được xếp vào phân khúc trung cao với mức giá dao động từ 300.000 – 450.000 đồng/người cho bữa tối. Mặc dù một số thực khách cho rằng giá cả có phần cao, nhưng đa số đều chấp nhận vì chất lượng nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tinh tế.
Nhà hàng thường xuyên có các chương trình khuyến mãi đặc biệt, tặng kèm quà cho trẻ em trong các dịp lễ. Với mức giá này, thực khách có thể trải nghiệm không gian hiện đại cùng những món ăn chất lượng cao.
Không gian
Không gian tại Dozo Sushi Dining được thiết kế theo phong cách Nhật Bản hiện đại, tạo cảm giác thoải mái và thư giãn. Điểm nổi bật chính là hệ thống sushi băng chuyền thú vị, cho phép thực khách vừa thưởng thức món ngon vừa có trải nghiệm giải trí độc đáo.
Nhà hàng có khu vực bàn ăn ngay quầy chế biến, nơi thực khách có thể quan sát trực tiếp quá trình tạo ra những món sushi tinh tế. Không gian được đánh giá là mát mẻ, yên tĩnh, phù hợp cho các buổi tụ tập gia đình, bạn bè hay hẹn hò.
Review của thực khách
Đa số thực khách đánh giá cao chất lượng sushi và sashimi tại Dozo Sushi Dining.
- Loan Phùng chia sẻ: “Đồ ăn xuất sắc, nhân viên nhiệt tình, thân thiện. Giá cả hợp lý.”
- Thanh Yên nhận xét: “Đồ ăn lúc nào cũng tươi ngon; nhân viên dễ thương và chu đáo.”
- Thuy Thanh đặc biệt yêu thích “món bụng cá ngừ và tôm sú ngâm siêuuuu ngonnnn”.
Tuy nhiên, cũng có những góp ý về việc cải thiện chất lượng. Ng Summer phản ánh về tình trạng “tôm còn nguyên chỉ đen, rau nát và đã đen rồi vẫn nấu lên cho khách ăn” và đề xuất nhà hàng cần “cố gắng cải thiện những điểm xấu không đáng có này.”
Đề xuất và đánh giá tổng quan
|
Dozo Sushi Dining xứng đáng là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực Nhật Bản chất lượng cao trong không gian hiện đại. Mặc dù còn một số điểm cần cải thiện về dịch vụ, nhưng chất lượng món ăn và trải nghiệm sushi băng chuyền độc đáo vẫn khiến Dozo Sushi Dining trở thành lựa chọn đáng cân nhắc cho những bữa ăn đặc biệt cùng người thân yêu.