Thái Văn Lung – khu phố Nhật nổi tiếng giữa lòng Sài Gòn, là điểm đến yêu thích của các fan ẩm thực Nhật Bạn. Nếu bạn đang tìm một tô mì ramen đậm đà, chuẩn vị với nước dùng béo ngậy và sợi mì dai ngon thì đừng bỏ lỡ danh sách những quán mì ramen Thái Văn Lung nổi tiếng nhất nhé!
1.Mì Danbo Ramen – Thái Văn Lung
Danbo Ramen là một trong những quán ramen được yêu thích nhất tại Sài Gòn. Điều làm nên sức hút của Danbo chính là hương vị mì ramen Tonkotsu đậm đà, với nước dùng được hầm kỹ từ xương heo trong nhiều giờ, tạo nên độ béo ngậy và thơm ngon đặc trưng.
Sợi mì tại quán có độ dai vừa phải, thấm đẫm nước súp béo nhưng không hề gây ngấy. Đặc biệt, thực khách có thể tùy chỉnh độ đậm nhạt của nước dùng, lượng dầu, độ chín của mì theo sở thích. Một tô ramen hoàn hảo không thể thiếu miếng chashu mềm tan, trứng lòng đào béo bùi cùng lớp mỡ hành và mè rang dậy mùi.
Không gian quán tuy nhỏ nhưng ấm cúng, mang phong cách Nhật Bản truyền thống với quầy bếp mở. Nhân viên thân thiện, nhiệt tình mang đến cảm giác thoải mái khi thưởng thức. Vì vậy, nếu bạn là fan của ramen Tonkotsu đậm vị thì Danbo Ramen chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua.
Thông tin địa chỉ:
- Vị trí: 8a/7b1 Thái Văn Lung, Bến Nghé, quận 1
- Giờ mở cửa: 11h00 – 14h45 & 17h00 – 00h30
2. Daiichi Ramen
Thêm một quán mì ramen Thái Văn Lung ngon mà bạn nên check in là Daiichi Ramen. Ưu điểm của quán chính là sở hữu menu đa dạng, bạn không chỉ thưởng thức mì ramen mà có thể order thêm mì udon, cơm cà ri, cơm bò hầm…
Nước dùng của mì ramen vùng Yokohama được nhận xét tương đôi giống với tonkotsu ramen. Mỗi ngày, quán đều hầm xương ống trong nhiều giờ để cho ra đời nước dùng trắng đục như sữa, mùi thơm và vị béo đặc biệt khó quên. Bạn có thể chọn giữa vị nước tương hoặc vị muối. Trong khi, mì ramen nước tương có phần thanh ngọt hơn, thích hợp với sợi mì dai vày dày thì mì ramen vị muối lại mang vị mặn của nước nuối nấu cùng nấm đông cô, làm tôn lên vị béo của nước dùng và thường dùng chung với sợi mì mỏng nhuyễn.
Không gian quán tuy nhỏ nhưng được thiết kế theo phong cách Nhật Bản tối giản, tạo cảm giác gần gũi ấm cúng. Nhân viên nhanh nhẹn, thân thiện và sẵn sàng hỗ trợ khách tùy chỉnh độ mặn, béo của nước dùng theo sở thích.
Thông tin địa chỉ:
- Vị trí: 8A/2b2 Thái Văn Lung, quận 1
- Giờ mở cửa: 10h00 – 23h00
3.Ramen Ichibanya
Tọa lạc tại con phố Nhật Bản sầm uất Thái Văn Lung, Ramen Ichibanya là địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích ramen đậm đà chuẩn vị Nhật Bản. Quán nổi bật với nước dùng Tonkotsu hầm kỹ từ xương heo, tạo độ béo ngậy và vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, quán mì ramen Thái Văn Lung này còn có các loại ramen khác như Shoyu Ramen (nước tương) và Miso Ramen (tương đậu nành) phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.
Điểm đặc biệt của Ramen Ichibanya là sợi mì tươi, độ dai vừa phải, hòa quyện hoàn hảo với nước súp nóng hổi. Thịt chanshu mềm tan, trứng lòng đào béo bùi và hành lá tươi giúp tăng thêm hương vị thơm ngon. Đặc biệt, quán cho phép khách tùy chỉnh độ mặn, độ béo và độ chín của mì theo sở thích cá nhân.
Thông tin địa chỉ:
- Vị trí: 8A/A1, Thái Văn Lung, Bến Nghé, quận 1
- Giờ mở cửa: 11h30 – 02h00
4. Nhà hàng Tori Soba Mutahiro
Nếu bạn muốn trải nghiệm một hương vị ramen khác biệt so với ramen Tonkotsu truyền thống, Nhà Hàng Tori Soba Mutahiro chính là lựa chọn hoàn hảo. Quán chuyên phục vụ Tori Paitan Ramen – món mì ramen với nước dùng hầm từ xương gà thay vì xương heo, tạo nên vị béo nhẹ, thanh ngọt tự nhiên nhưng vẫn đậm đà.
Điểm nổi bật của ramen tại Mutahiro chính là phần nước súp sánh mịn, thơm nồng mùi gà kết hợp với sợi mì dai, thấm đẫm hương vị. Đặc biệt, quán sử dụng thịt gà mềm ngọt thay cho chashu thịt heo, giúp tô mì có hương vị nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ độ béo bùi. Bên cạnh đó, trứng lòng đào, rong biển và hành lá cũng góp phần giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Tuy nhiên, nhiều thực khách nhận xét rằng phần nước dùng khá mặn so với khẩu vị. Nhưng bạn không nên lo lắng, quán có bỏ sẵn giấm, tiêu và bột ớt để khách có thể điều chỉnh hương vị tùy ý. Bạn hoàn toàn có thể nhờ đầu bếp làm nhạt bớt để hợp khẩu vị hơn.
Thông tin địa chỉ:
- Vị trí: 8A/G8b, Thái Văn Lung, Bến Nghé, quận 1
- Giờ mở cửa: 11h00 – 14h00 & 17h00 – 02h00
Emdoi.vn vừa chia sẻ đến bạn top quán mì ramen Thái Văn Lung được thực khách đánh giá cao. Dù bạn yêu thích Tonkotsu béo ngậy, Shoyu thanh nhẹ hay Tori Paitan ngọt dịu, các quán mì ramen trong bài viết này đều mang đến hương vị chuẩn Nhật với chất lượng tuyệt vời. Hãy ghé ngay và trải nghiệm nhé!
Xem thêm: