Khi nhắc đến ẩm thực Vũng Tàu, lẩu cá đuối 7 Lượm chính là cái tên khiến lòng người thổn thức. Hương vị chua cay dịu dàng của nồi lẩu bốc khói nghi ngút, kết hợp cùng hải sản tươi rói từ biển khơi, đã trở thành “chữ ký” đặc biệt khiến thực khách một lần thưởng thức là nhớ mãi.
Đôi nét về Lẩu cá đuối 7 Lượm
Nằm tại trung tâm Vũng Tàu, 7 Lượm không chỉ đơn thuần là một quán ăn mà còn là nhà cung cấp hải sản gốc cho nhiều vựa lớn khác trong thành phố. Sự khác biệt của quán nằm ở việc chỉ sử dụng cá đuối nghệ tươi ngon – loại có da ngả vàng, thịt săn chắc và thơm đặc trưng, thay vì cá đuối nạn giá rẻ như nhiều nơi khác.
Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng chính là công thức nước lẩu gia truyền với vị chua ngọt dịu dàng, không gắt, được pha chế từ măng ngâm tự làm và mắm nhĩ cá cơm thủ công. Những bình hũ ngâm măng lớn được đặt ngay tại quán như lời cam kết thầm lặng về nguyên liệu sạch, không hóa chất.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 37 Nguyễn Trường Tộ, Phường 3, Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Số điện thoại: 0902 380 480
- Giờ hoạt động: 09:00–22:30
Bí Mật Đằng Sau Nồi Lẩu Trứ Danh
Lẩu cá đuối 7 Lượm không chỉ nổi tiếng vì hương vị mà còn bởi sự tận tâm trong từng nguyên liệu. Điểm khác biệt của quán nằm ở ba yếu tố cốt lõi được chăm chút kỹ lưỡng.
Nguyên Liệu Cá Đuối Nghệ Thượng Hạng
Trái tim của nồi lẩu là cá đuối nghệ tươi ngon – loại cá có da ngả vàng, thịt săn chắc, dai ngọt và thơm đặc trưng. Quán cam kết không sử dụng cá đuối nạn giá rẻ, mà chỉ chọn lọc những con cá đuối nghệ chất lượng nhất, tạo nên sự khác biệt hoàn toàn về hương vị.
Nước Lẩu Gia Truyền Dịu Dàng
Nhiều thực khách đến lẩu cá đuối 7 Lượm sau khi đã trải nghiệm vị “chua tét lét” ở những nơi khác. Ở đây, họ sẽ được thưởng thức vị chua ngọt dịu dàng, thanh mà không gắt. Bí quyết nằm ở công thức phối vị độc đáo từ măng sạch và mắm ngon gia truyền, tạo nên tổng thể hài hòa, dậy mùi thơm nhưng vẫn dễ ăn với cả người lớn và trẻ em.
Măng Ngâm và Mắm Nhĩ Tự Làm
Những bình hũ ngâm măng lớn đặt ngay tại quán là minh chứng cho cam kết về nguyên liệu sạch, giòn ngọt tự nhiên, không hóa chất. Quán còn sử dụng mắm nhĩ cá cơm thủ công gia truyền, tạo hương vị mặn mòi, thơm nồng đặc trưng, góp phần hoàn thiện vị ngon đậm đà của nồi lẩu.
Các loại lẩu hải sản đặc sản
Bên cạnh lẩu cá đuối, quán còn phục vụ đa dạng các món lẩu khác như lẩu cá mú với thịt trắng ngọt thanh, lẩu cá bóp có vị đậm đà đặc trưng, hay lẩu cá dứa mang hương vị tươi mới. Mỗi loại đều được chế biến từ hải sản tươi sống, đảm bảo độ ngọt tự nhiên và hương thơm của biển cả.
Gỏi cá mai và các món nhậu
Gỏi cá mai tại đây được trộn với rau sống tươi giòn, nước mắm chua ngọt đậm đà, tạo nên món khai vị tuyệt vời. Thực đơn còn có đầy đủ các loại ốc, tôm, mực, hàu tươi sống cho thực khách tự do lựa chọn tại khu hồ hải sản của quán.
Lợi Thế Từ Nguồn Gốc: Vựa Hải Sản Tận Gốc
7 Lượm không chỉ là quán ăn mà còn là nhà cung cấp hải sản gốc cho nhiều vựa lớn khác tại Vũng Tàu. Khi thưởng thức tại đây, bạn đang được ăn hải sản tại nguồn, bỏ qua mọi khâu trung gian.
Hải sản được đánh bắt và đưa thẳng từ biển đến bếp, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên, độ săn chắc và hương thơm tươi mới của biển cả.
Vì là nhà cung cấp lớn, quán mang đến món ăn chất lượng với mức giá bình dân và cạnh tranh. Thực khách có thể yên tâm thưởng thức mà không lo bị “chặt chém”.
Dịch vụ
Thái độ phục vụ tại 7 Lượm luôn được khách hàng đánh giá cao với những từ khóa: nhiệt tình, nhanh nhẹn, dễ thương, tư vấn nhẹ nhàng. Một khách hàng đã chia sẻ: “Mình với bạn mình kêu lẩu 169k nhưng bạn nhân viên rất dễ thương kêu mình nên ăn lẩu nhỏ là vừa đủ rồi”.
Chi tiết này cho thấy sự trung thực và mong muốn mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, thay vì chỉ chăm chăm vào lợi nhuận.
Giá cả hợp lý, ưu đãi hấp dẫn
Với lợi thế là nhà cung cấp hải sản gốc, 7 Lượm mang đến mức giá cực kỳ cạnh tranh. Nồi lẩu cá đuối có giá từ 169.000đ, phù hợp cho 2-3 người. Đây được đánh giá là mức giá “bình dân” so với chất lượng hải sản tươi ngon mà quán mang lại.
Quán thường xuyên có các chương trình ưu đãi cho khách đoàn, đặc biệt hấp dẫn đối với du khách và các buổi tiệc gia đình.
Không gian
Không gian tại 7 Lượm là điểm cộng lớn với diện tích rộng rãi, thoáng đãng. Quán có cả khu vực trong nhà và sân vườn, phù hợp cho nhiều nhu cầu khác nhau. Đặc biệt, khu vực sân vườn rất lý tưởng cho những buổi tối mát mẻ, tạo cảm giác thư giãn khi thưởng thức hải sản.
Điểm đáng khen là vệ sinh quán rất sạch sẽ, thậm chí khu vực WC cũng được duy trì ở mức độ sạch sẽ vượt mong đợi – điều hiếm thấy ở các quán ăn bình dân.
Review của thực khách
Phần lớn thực khách đều hài lòng với trải nghiệm tại 7 Lượm. Một số ý kiến nổi bật:
- “Mình với bạn mình kêu lẩu 169k nhưng bạn nhân viên rất dễ thương kêu mình nên ăn lẩu nhỏ là vừa đủ rồi. Gặp quán khác kêu cái lớn nhiều tiền thì càng có lợi…”
- “Nước lẩu chua ngọt dịu dàng, không gắt như nhiều nơi khác. Cá đuối tươi ngon, thịt dai ngọt”
- “Không gian rộng rãi, WC nữ rất sạch sẽ, nhân viên nhiệt tình”
Đề xuất và đánh giá tổng quan
|
Lẩu cá đuối 7 Lượm không chỉ bán một món ăn, họ gói trọn cả cái hồn của biển Vũng Tàu trong từng nồi lẩu. Đó là vị tươi nguyên của hải sản tận gốc, là cái tâm trong công thức gia truyền, là sự hào sảng trong không gian rộng mở và là sự chân thành trong nụ cười của người phục vụ. Hãy đến 37 Nguyễn Trường Tộ không chỉ để ăn, mà để trải nghiệm và mang về một ký ức đậm đà hương vị biển trong chuyến đi Vũng Tàu của bạn.