Trong làn sóng ẩm thực Triều Châu ngày càng phát triển tại Hà Nội, Chao Xian lẩu bò Triều Châu đã nhanh chóng khẳng định vị thế như một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích hương vị đậm đà của món lẩu bò tươi. Với cam kết mang đến trải nghiệm chất lượng nhất về thịt bò tươi hảo hạng, nhà hàng đã tạo nên dấu ấn riêng trong lòng thực khách Thủ đô.
Đôi nét về Chao Xian lẩu bò Triều Châu
Lấy cảm hứng từ vùng đất lẩu ngon nức tiếng Triều Châu, Chao Xian – lẩu bò Triều Châu ra đời với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm chất lượng nhất về thịt bò tươi hảo hạng nhúng lẩu. Nhà hàng không chỉ đơn thuần phục vụ món ăn mà còn truyền tải tinh hoa ẩm thực của vùng đất Triều Châu qua từng chi tiết tỉ mỉ trong khâu chế biến và phục vụ.
Điều làm nên sự khác biệt của Chao Xian chính là cam kết sử dụng 100% thịt bò tươi lấy trong ngày, được vận chuyển trực tiếp từ trang trại đến bàn ăn trong thời gian không quá 4 giờ đồng hồ. Với giống bò được tuyển chọn theo tiêu chí riêng và chăn nuôi theo phương pháp đặc biệt, mỗi phần thịt đều đảm bảo chất lượng tươi ngon tối ưu.
Thông Tin Liên Hệ
Chao Xian hiện có hai cơ sở tại Hà Nội.
- Cơ sở 1: 44 Đường Yên Phụ, Trúc Bạch, Ba Đình
- Cơ sở 2: 297 Kim Mã
- Giờ hoạt động: 11:00-14:30 và 17:00-23:30 hàng ngày
- Hotline: 024 7779 9988.
Menu Chao Xian lẩu bò Triều Châu
Menu của Chao Xian lẩu bò Triều Châu được thiết kế xoay quanh triết lý “nhất thịt, nhì nước lẩu, tam nước chấm”, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cho thực khách.
Lẩu Bò Tươi – Tinh Hoa Triều Châu
Điểm nhấn chính của nhà hàng chính là bộ sưu tập thịt bò đa dạng với 10 phần thịt ngon nhất được lọc tinh chuẩn chỉnh. Từ những phần quen thuộc như bẹ vai, lõi vai, thăn rồng, bắp hoa đến những phần thịt hiếm chỉ chiếm 1% của con bò như gầu giòn, bắp sau, diềm thăn nội, gù hoa. Set thịt 7 loại đặc biệt được dựng đứng trên đĩa tạo nên hình ảnh ấn tượng ngay từ khi món ăn được mang ra.
Bò viên tự làm tại nhà hàng được đánh giá cao về độ dai, giòn, sực với mùi thơm đặc trưng của thịt bò tươi và khả năng giữ nước bên trong tuyệt vời. Lá sách được xử lý tỉ mỉ, loại bỏ hoàn toàn mùi hôi nhưng vẫn giữ được độ giòn tự nhiên.
Hệ thống 5 vị nước lẩu từ ngọt thanh đến tê cay được chế biến để tôn lên hương vị tươi ngọt tự nhiên của thịt bò. Trong đó, lẩu dầu cay Mala mang hương vị đậm đà nhưng không quá nhiều dầu mỡ, trong khi lẩu thanh Chao Xian giữ được vị thanh đạm đặc trưng. Ba vị còn lại gồm lẩu shacha, lẩu chao và lẩu chua ớt vàng mỗi loại đều có điểm nhấn riêng biệt.
Đặc biệt, 7 loại sốt chấm độc quyền được pha chế theo công thức riêng, tạo nên sự phối hợp hoàn hảo giữa nước chấm và món ăn. Như lời đánh giá của nhiều thực khách, sự kết hợp này “đã đạt đến mức tuyệt đỉnh làm cho người ăn ăn xong rồi phải nhớ và lưu luyến”.
Các Món Ăn Gọi Món Đặc Sắc
Bên cạnh lẩu, Chao Xian còn phục vụ những món ăn kèm không kém phần hấp dẫn. Bò khô xào Tứ Xuyên với hương vị cay nồng đặc trưng, Bò chiên khổng lồ giòn rụm bên ngoài mềm bên trong. Đậu hũ Đông Bắc hầm hoa tiêu mang hương vị đậm đà, thấm đẫm gia vị, trong khi Nam vè giòn chần giá tạo điểm nhấn tươi mát cho bữa ăn.
Hệ thống chi nhánh
Hiện tại, Chao Xian lẩu bò Triều Châu vận hành hai cơ sở chính tại Hà Nội.
- Cơ sở đầu tiên tại Yên Phụ mang không gian ấm cúng, gần gũi, phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè.
- Cơ sở thứ hai tại Kim Mã được thiết kế với không gian hoàn toàn mới, hiện đại và rộng rãi hơn, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.
Dịch vụ
Đội ngũ nhân viên tại Chao Xian được đào tạo bài bản, am hiểu sâu về món ăn và luôn sẵn sàng tư vấn nhiệt tình cho thực khách. Một điểm đặc biệt là nhân viên được hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật nhúng thịt chuẩn xác, bao gồm cả phương pháp “Ba lên ba xuống” giúp thịt không bị cứng, giữ được vị ngọt và nước thịt bên trong.
Tuy nhiên, một số thực khách phản ánh về việc sắp xếp chỗ ngồi chưa linh hoạt, đặc biệt trong giờ cao điểm. Bên cạnh đó, việc tính phí buffet đồ chấm, đồ chua, hoa quả và kem 30.000đ/người cũng cần được thông báo rõ ràng hơn để tránh hiểu lầm.
Giá cả hợp lý, ưu đãi hấp dẫn
Mức giá tại Chao Xian lẩu bò Triều Châu dao động từ 200.000đ đến 600.000đ/người tùy theo combo và cách gọi món. Nhà hàng khuyến khích thực khách chọn combo cho 2 người để tối ưu chi phí và trải nghiệm đa dạng món ăn. Tuy một số món như cơm trắng 30.000đ/bát được đánh giá là hơi cao, nhưng chất lượng thực phẩm tươi ngon và dịch vụ chuyên nghiệp vẫn tạo nên giá trị tương xứng.
Nhà hàng thường xuyên có các chương trình ưu đãi đặc biệt, đặc biệt dành cho những dịp sinh nhật với dịch vụ trang trí bàn và tặng bánh hoa quả miễn phí.
Không gian
Không gian tại Chao Xian được thiết kế theo phong cách hiện đại, trang nhã với tone màu ấm áp tạo cảm giác thân thiện. Nhà hàng có cả khu vực bàn chung và phòng riêng phù hợp với mọi quy mô nhóm. Môi trường yên tĩnh, dễ trò chuyện được đánh giá cao bởi thực khách, tạo không gian lý tưởng cho các buổi họp mặt bạn bè hay gia đình.
Review của thực khách
Với điểm đánh giá 4.6/5 sao trên Google từ 152 bài review, Chao Xian lẩu bò Triều Châu nhận được nhiều phản hồi tích cực.
- Thực khách Vân Anh Vũ chia sẻ: “Thịt bò tươi, ngon, dịch vụ tốt, đặt bàn sinh nhật được trang trí bàn cùng với tặng bánh hoa quả. Sẽ quay lại” với điểm số tuyệt đối 5/5 cho cả đồ ăn, dịch vụ và bầu không khí.
- Food reviewer Châu Thông khẳng định đây là “một trong những quán lẩu bò Triều Châu chuẩn vị nhất” từng trải nghiệm, đặc biệt ấn tượng với “sự chuyên nghiệp chỉnh chu cũng như vị của món ăn ở đây”.
- Charles Nguyen cũng cho rằng món ăn tại đây “rất ngon hợp vị thậm chí còn ngon hơn” so với các quán đồ Trung Quốc ở cả Trung Quốc, Singapore và Malaysia.
- Một số ý kiến góp ý tích cực như cải thiện loại thanh cua ít bị nhũn khi nhúng lâu, điều chỉnh cách vắt chanh để tránh đắng và bổ sung thêm nước chấm vị Việt cho đa dạng hơn.
Đề xuất và đánh giá tổng quan
|
Chao Xian – lẩu bò Triều Châu đã thực sự khẳng định vị thế trong làng ẩm thực Hà Nội với những trải nghiệm chất lượng từ nguyên liệu tươi ngon đến dịch vụ chuyên nghiệp. Dù còn một vài điểm cần cải thiện về giá cả và sắp xếp chỗ ngồi, nhưng với cam kết về chất lượng thịt bò tươi và hương vị chính gốc Triều Châu, đây chắc chắn là điểm đến đáng thử cho những ai muốn khám phá ẩm thực độc đáo này.