Nằm yên bình trên con phố Đê Quai, Lamai Garden không chỉ là một nhà hàng fine dining mà còn là câu chuyện về tình yêu với ẩm thực Việt được kể qua từng món ăn tinh tế. Với triết lý “farm-to-table” độc đáo và không gian ấm cúng như ở nhà, nơi đây đã chinh phục trái tim thực khách bằng sự chân thành và chất lượng vượt trội.
Đôi nét về Lamai Garden
Lamai Garden là tâm huyết của Bếp trưởng Trần Hiếu Trung – một con người với hành trình đầy bất ngờ từ kỹ sư Bách khoa đến người thợ bếp tài hoa. Sau những năm tu nghiệp tại Pháp, anh đã quyết định quay về quê hương để tôn vinh những giá trị nguyên bản của ẩm thực Việt Nam. Đại dịch Covid-19 đã trở thành cơ duyên để Lamai Garden ra đời, mang theo sứ mệnh “không giống ai” trong thế giới ẩm thực Hà Nội.
Nhà hàng tự hào là một trong những địa chỉ ẩm thực được Michelin vinh danh với hai giải thưởng ý nghĩa: Michelin Selected và Sao Xanh Michelin – sự công nhận xứng đáng cho cam kết phát triển bền vững.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 36B Đ. Đê Quai, Tứ Liên, Tây Hồ, Hà Nội
- Số điện thoại: 0961 676 448
- Giờ hoạt động: Thứ 2 – Thứ 5: 18:00 – 23:30; Thứ 6: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:30; Nghỉ Thứ 7 – Chủ Nhật
- Quy mô: 14 chỗ ngồi
- Đặt bàn: Bắt buộc đặt trước
Thực đơn Lamai Garden – Hành trình khám phá ẩm thực Việt
Thực đơn của Lamai Garden là bản giao hưởng tinh tế giữa truyền thống và hiện đại. Nhà hàng chỉ phục vụ menu theo mùa để đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon nhất, với hai lựa chọn chính là tasting menu và vegetarian menu. Mỗi món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu sạch tự trồng, thể hiện triết lý “từ nông trại đến bàn ăn” một cách trọn vẹn.
Những món signature đáng nhớ
Chả cuốn lá xương sông là món khai vị để lại ấn tượng sâu sắc nhất. Lá xương sông tươi mát được hái từ chính khu vườn nhà, cuốn tròn những miếng chả dai dai, thơm lừng mùi nướng than. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm hương vị đồng quê Việt Nam.
Món mì “mực” lấy cảm hứng từ phở chua truyền thống nhưng được biến tấu đầy sáng tạo. Sợi mì được làm từ mực tươi, hòa quyện cùng nước dùng thanh ngọt và rau thơm tự trồng, mang đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt, đảm bảo đánh thức vị giác của bạn.
Những món chính đậm đà
Cá được nướng trên than hoa, giữ nguyên độ tươi ngon tự nhiên, không che giấu hương vị nguyên bản. Thịt heo đen từ trang trại riêng ở Phú Thọ được chế biến tinh tế, thịt mềm ngọt, thấm đẫm gia vị.
Tráng miệng độc đáo
Kem rơm là món tráng miệng gây ấn tượng mạnh với thực khách. Vị ngọt thanh của kem hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của rơm, tạo nên trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.
Dịch vụ
Dịch vụ tại Lamai Garden được đánh giá cao với điểm số 5/5 từ phần lớn thực khách. Nhân viên phục vụ lịch sự, nhiệt tình và có kiến thức sâu về từng món ăn. Đặc biệt, cách chào đón khách bằng chiếc lá ghi tên được hái từ vườn nhà tạo cảm giác gần gũi, chân thành.
Điểm mạnh: Phục vụ chu đáo, cá nhân hóa trải nghiệm, nhân viên am hiểu món ăn
Điểm cần cải thiện: Thời gian phục vụ khá lâu (khoảng 2 tiếng) có thể không phù hợp với những ai vội vàng
Giá cả hợp lý, ưu đãi hấp dẫn
Với mức giá trên 1.000.000 đồng/người cho tasting menu, Lamai Garden nằm trong phân khúc fine dining cao cấp. Tuy nhiên, xét đến chất lượng nguyên liệu sạch, sự chế biến tinh tế và trải nghiệm độc đáo, mức giá này hoàn toàn xứng đáng. Nhà hàng thường xuyên có non-alcohol pairing – đồ uống không cồn được kết hợp hoàn hảo với từng món ăn.
Không gian
Không gian Lamai Garden được thiết kế theo phong cách tối giản nhưng ấm cúng. Thực khách sẽ đi qua khu vườn nhỏ trồng đầy rau thơm và cây xanh trước khi bước vào khu vực chính với bếp mở và quầy bar. Với 14 chỗ ngồi, nhà hàng tạo ra cảm giác thân mật, nơi mọi sự chú ý đều dành cho món ăn và trải nghiệm.
Vị trí hơi hẻm nhưng lại mang đến sự yên tĩnh hiếm có giữa Hà Nội ồn ào, phù hợp cho các cặp đôi muốn có một bữa tối lãng mạn hay những ai tìm kiếm không gian thư giãn.
Review của thực khách – Lời khen có cánh
Với điểm đánh giá 4.8/5 từ 108 review, Lamai Garden nhận được sự yêu mến của đông đảo thực khách.
- Chu Chu chia sẻ: “Mình rất ấn tượng với Lamai… những món ăn cầu kỳ, tinh tế… ấn tượng nhất với món chả cuốn lá xương sông, món cá, món thịt heo và món tráng miệng kem rơm vô cùng độc đáo”.
- Nam Trần đánh giá: “Không bất ngờ khi bị bất ngờ trước hương vị độc đáo từ món Việt được chế biến theo phong cách đương đại… Món Việt tinh tuyển xứng vinh danh”.
- Phuong Nguyen nhận xét về không gian: “Nhà hàng nằm ở vị trí yên tĩnh… có mảnh vườn nhỏ trồng một số loại rau, cây cối xanh mát. Nhân viên phục vụ lịch sự nhiệt tình”.
Đề xuất và đánh giá tổng quan
|
Lamai Garden không chỉ là một nhà hàng, mà là câu chuyện về tình yêu với ẩm thực Việt được kể bằng ngôn ngữ hiện đại nhưng vẫn giữ trọn linh hồn truyền thống. Với Sao Xanh Michelin và triết lý bền vững, nơi đây xứng đáng là điểm đến cho những ai muốn khám phá ẩm thực Việt Nam qua góc nhìn mới mẻ và chân thành. Dù chỉ mở cửa vài buổi trong tuần, Lamai Garden đã chứng minh rằng chất lượng luôn quan trọng hơn số lượng.