Nama Sushi Vũ Phạm Hàm đã trở thành điểm đến quen thuộc của những tín đồ ẩm thực Nhật tại Hà Nội. Với hơn 700 đánh giá từ khách hàng và điểm số 4.6/5 sao, nhà hàng này thu hút sự chú ý không chỉ bởi thực đơn đa dạng mà còn bởi những tranh cãi về chất lượng phục vụ.
Đôi nét về Nama Sushi Vũ Phạm Hàm
Nama Sushi Vũ Phạm Hàm định vị mình là nhà hàng chuyên món Á và món Nhật, tập trung vào các món sushi, sashimi cao cấp. Không gian được thiết kế theo phong cách Nhật Bản hiện đại, với sức chứa khoảng 80 khách và nhiều tiện ích hỗ trợ.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 42 P. Vũ Phạm Hàm, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: 1900 2193 hoặc 0968.66.88.44
- Giờ hoạt động: 10:00-13:30, 17:00-21:30
- Đồ ăn mang đi: 10:00-13:30, 17:00-21:15
Thực đơn nổi bật
Thực đơn tại Nama Sushi Vũ Phạm Hàm tập trung vào các món sushi, sashimi tươi sống cùng một số món fusion độc đáo. Ba món signature được khách hàng đánh giá cao nhất thể hiện sự sáng tạo trong cách chế biến và trình bày, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa chiều từ thị giác đến vị giác.
Sushi Wonderland
Sushi Wonderland là tác phẩm nghệ thuật ẩm thực với những cuộn sushi cá hồi tươi được bài trí tinh tế như những bông hoa nở rộ. Món ăn nổi bật với sự kết hợp đa dạng các topping cao cấp bao gồm trứng cá hồi, sốt mayonnaise, bơ tươi, trứng cá chuồn và thanh cua. Tất cả được đặt trên nền bột tempura giòn tan, tạo nên độ tương phản thú vị về kết cấu. Những bông hoa pansy màu tím vàng không chỉ mang tính thẩm mỹ cao mà còn góp phần tạo hương vị nhẹ nhàng, tinh tế cho món ăn.
Cơm cuộn lươn đại
Cơm cuộn lươn đại thể hiện tinh hoa của nghệ thuật sushi truyền thống Nhật Bản. Lươn Nhật cao cấp nướng teriyaki ngọt đậm đà, bóng mượt được đặt khéo léo trên từng khoanh cơm cuộn. Bên trong là sự kết hợp hài hòa giữa bơ béo ngậy, thanh cua tươi ngọt và dưa leo giòn mát. Bề mặt món ăn được hoàn thiện với mè rang thơm và trứng cá chuồn đỏ rực, tạo nên hương vị đa tầng với vị béo, ngọt dịu và độ mềm tan đặc trưng.
Cơm cuộn triple signature
Cơm cuộn triple signature là “bản giao hưởng” sushi độc đáo với ba kiểu cuộn khác biệt được trình bày nghệ thuật trên một đĩa dài. Phần đầu là cơm cuộn phủ sốt phô mai béo ngậy kết hợp cá hồi nướng thơm lừng. Phần giữa nổi bật với lươn Nhật, bơ tươi và sốt teriyaki được rắc mè rang tạo hương vị đậm đà. Phần cuối là tempura tôm chiên xù giòn rụm, phủ trứng cá chuồn cam rực rỡ cùng sốt mayonnaise. Mỗi cuộn được trang trí tinh tế với hoa ăn được và wasabi, mang đến trải nghiệm hương vị hoàn chỉnh từ béo ngậy, ngọt thơm đến giòn rụm hấp dẫn.
Dịch vụ
Chất lượng phục vụ tại Nama Sushi Vũ Phạm Hàm nhận được những đánh giá trái chiều từ khách hàng. Điểm tích cực được nhiều khách khen ngợi là sự nhiệt tình của nhân viên và đội ngũ bảo vệ. Hong Ngoc Nguyen đặc biệt ấn tượng: “có người mở cửa xe & che nắng/mưa, ra về cũng vậy”. Hoài Anh Vũ cũng nhận xét nhân viên “nhiệt tình và nhanh nhẹn”.
Tuy nhiên, có những phản hồi tiêu cực về tốc độ phục vụ. Dat Nguyễn phàn nàn “gọi đồ đợi 30p rồi báo không kịp làm”, và Linh Chi gặp tình huống “ngồi vào bàn một lúc nhưng vẫn không thấy nhân viên nào ra đưa menu”. Điều này cho thấy chất lượng phục vụ có thể không đồng đều trong các thời điểm cao điểm.
Giá cả
Mức giá tại Nama Sushi Vũ Phạm Hàm dao động từ 50.000 đến 500.000 VNĐ/người. Theo các đánh giá thực tế từ khách hàng, chi phí bình quân khoảng 300.000-500.000 VNĐ/người cho một bữa ăn đầy đủ. Phuong Thao Nguyen chia sẻ chi phí “300.000-400.000/người đã bao gồm nước + thuế phí”, trong khi Trúc Vi trải nghiệm ở mức 600.000-700.000 VNĐ/người.
Nhiều thực khách đánh giá mức giá này “rất mềm” cho chất lượng món ăn nhận được, thể hiện giá trị hợp lý so với thị trường sushi tại Hà Nội.
Không gian và tiện ích
Không gian tại Nama Sushi Vũ Phạm Hàm được thiết kế theo phong cách Nhật Bản hiện đại với “lối thiết kế rất mát mẻ, lịch sự”. Nhà hàng có 3 tầng với thang máy, sức chứa khoảng 80 khách. Ngoc Uyen Nguyen Vu mô tả “tuy ko quá rộng nhưng bài trí khá thoáng”.
Các tiện ích đầy đủ bao gồm wifi miễn phí, chỗ đỗ xe ô tô và xe máy, phòng riêng cho nhóm đông, thanh toán thẻ và có thể trang trí sự kiện. Điểm đặc biệt là khu vực sân trước “khá thoáng” và có bàn ngoài trời.
Đánh giá từ cộng đồng
Với 702 đánh giá và điểm số 4.6/5 sao trên Google, Nama Sushi Vũ Phạm Hàm nhận được phản hồi tích cực từ đa số khách hàng. Các điểm được khen ngợi nhiều nhất là độ tươi của nguyên liệu và sự đa dạng thực đơn.
Phạm Thuý Nga chia sẻ: “miếng sushi tươi, cắn miếng bụng cá hồi là vị béo ngậy bùng nổ trong khoang miệng”. Thảo Đặng cũng khẳng định: “Set sashimi rất tươi và đẹp, các món sushi cũng ngon, cơm mềm”.
Tuy nhiên, có những đánh giá tiêu cực đáng chú ý. Khánh Như có trải nghiệm không tốt: “ăn cũng được ko quá xuất sắc, cái bánh xèo dở” và đặc biệt nghiêm trọng là “bạn đi cùng mình bị ngộ độc còn mình bị rối loạn tiêu hoá”. Linh Chi cũng phản ánh về tình trạng “cá ngừ không được tươi lắm” trong một lần ghé thăm.
Đề xuất và đánh giá tổng quan
|
Nama Sushi Vũ Phạm Hàm thể hiện là một lựa chọn đáng cân nhắc cho những ai yêu thích ẩm thực Nhật tại Hà Nội. Với mức giá hợp lý và chất lượng món ăn được đa số khách hàng đánh giá tích cực, nhà hàng xứng đáng có chỗ đứng trong danh sách những địa điểm sushi chất lượng. Tuy nhiên, việc duy trì sự ổn định trong chất lượng phục vụ và đảm bảo an toàn thực phẩm sẽ là yếu tố quyết định sự thành công lâu dài của Nama Sushi Vũ Phạm Hàm.