Với phong cách nướng Robata chuẩn Nhật và không gian đậm chất Izakaya, quán Nhật Tông Đản Shamoji là nơi khiến thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu ghé thăm. Từ món ăn đến cách phục vụ đều mang đậm tinh thần “xứ Phù Tang”.
1.Không gian quán Nhật Tông Đản Shamoji Robata Yaki
Shamoji Robata Yaki tại số 25 Tông Đản gây ấn tượng mạnh với thực khách nhờ không gian đậm chất Nhật Bản – vừa ấm cúng, vừa sống động. Ngay khi bước qua tấm rèm noren truyền thống, bạn như lạc vào một làng chài nhỏ xứ Phù Tang: nội thất phủ tông gỗ trầm, ánh đèn vàng dịu mắt, chén đĩa kiểu dáng đa dạng đầy ngẫu hứng và những chiếc muôi gỗ khổng lồ treo tường tạo điểm nhấn văn hoá độc đáo.
Nổi bật nhất là khu bếp mở với bàn counter dài bao quanh bếp than hồng. Tại đây, thực khách vừa thưởng thức món nướng, vừa ngắm nhìn đầu bếp biểu diễn kỹ thuật chế biến – cảm nhận trọn vẹn hương khói thơm lừng và không khí “nhậu kiểu Nhật” đầy sôi động. Ánh lửa, tiếng lách cách, những xiên nướng vàng ruộm… tất cả tạo nên một trải nghiệm sống động và đậm chất “izakaya”.
Không gian không quá rộng (sức chứa khoảng 70 – 80 khách) nhưng được phân chia linh hoạt giữa khu ngồi chung và phòng riêng, tạo sự cân bằng giữa riêng tư và náo nhiệt. Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ, nhà hàng còn trang bị đầy đủ tiện ích: wifi miễn phí, điều hòa, chỗ để xe rộng rãi, phòng riêng và thiết bị tổ chức sự kiện.
Tổng thể, Shamoji Robata Yaki là điểm đến lý tưởng để tận hưởng ẩm thực Nhật Bản trong không gian vừa gần gũi, tinh tế, vừa mang đậm dấu ấn văn hóa – nơi lưu giữ cảm xúc và kết nối những trải nghiệm khó quên.
2. Thực đơn quán Nhật Tổng Đản Shamoji Robata Yaki
Thực đơn tại Shamoji Robata Yaki đưa thực khách bước vào hành trình khám phá ẩm thực Nhật Bản đầy tinh tế và cảm xúc. Điểm nhấn nổi bật là các món nướng robata truyền thống, đặc biệt là cá saba nướng với lớp da cháy nhẹ, phần thịt ngọt mềm tự nhiên, kết hợp sốt ponzu đậm đà và rau thơm – tạo nên hương vị hài hòa khó cưỡng.
Một món khác không thể bỏ qua là cá ngừ nướng rơm (warayaki bonito) – lớp da xém giòn, thịt bên trong mềm ẩm, giữ trọn độ tươi, thường xuất hiện trong màn trình diễn “Tuna Cutting Show” hấp dẫn diễn ra hàng tuần.
Bên cạnh món nướng, thực đơn còn đa dạng với sushi – sashimi cao cấp, gà xiên sốt teriyaki da giòn thịt ngọt, cùng trứng cuộn cá tuyết thơm béo lạ miệng. Những món phụ như gyoza nướng, salad trộn hay nui phô mai đút lò cũng được chăm chút kỹ lưỡng, cả về hương vị lẫn hình thức.
Tất cả món ăn đều do đầu bếp Nhật trực tiếp chế biến, với nguyên liệu nhập khẩu chính ngạch, đảm bảo độ tươi và chuẩn vị. Phong cách trình bày cũng được trau chuốt đến từng chi tiết.
Giá cả hợp lý, dao động từ 100.000 – 300.000 đồng/món, phù hợp với nhiều nhu cầu – từ bữa ăn thân mật đến buổi gặp mặt bạn bè hay gia đình. Đây thực sự là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu ẩm thực Nhật đúng điệu.
3. Nhận xét chất lượng phục vụ tại Shamoji
Quán Nhật Tông Đản Shamoji gây ấn tượng mạnh nhờ sự chuyên nghiệp, niềm nở và tinh tế mang đậm phong cách Nhật Bản. Ngay từ khi bước vào, thực khách được chào đón bằng màn đồng thanh rộn ràng của cả đội ngũ nhân viên và đầu bếp, tạo nên không khí vui tươi, thân thiện như một lễ hội nhỏ.
Nhân viên phục vụ được đào tạo bài bản, luôn giữ thái độ lịch thiệp, nhiệt tình và nụ cười thân thiện thường trực. Họ sẵn sàng tư vấn món ăn, giới thiệu rượu sake phù hợp và tận tình hướng dẫn chỗ ngồi, dù quán đang đông khách. Từng chi tiết trong cách phục vụ đều thể hiện sự chu đáo, khiến khách cảm thấy được quan tâm và tôn trọng.
4. Một số phải hồi của khách hàng về quán
Dưới đây là một số feedback của thực khách khi trải nghiệm tại quán Nhật Tông Đản Shamoji Robata Yaki:
Ảnh: Google
Ảnh: Google
Bạn đã sẵn sàng khám phá một “góc Nhật Bản thu nhỏ” giữa trung tâm thủ đô chưa? Đừng ngần ngại lên lịch ghé thăm quán Nhật Tông Đản Shamoji Robata Yaki để thưởng thức những món nướng đậm vị và trải nghiệm không gian ẩm thực đậm chất Nhật.