Đi Huế ăn gì? Ẩm thực Huế hấp dẫn du khách bởi sự đa dạng và tinh tế. Từ các món mặn như bún bò, cơm hến, bánh bèo đến các món ngọt như chè Huế, mỗi món đều mang hương vị riêng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn những địa chỉ ăn ngon, giúp hành trình khám phá ẩm thực Huế trở nên thú vị và đầy trải nghiệm, không bỏ lỡ món nào.
1.Bún bò Huế
Sáng ở Huế ăn gì ngon? Câu trả lời không thể thiếu Bún Bò Huế – món ăn sáng quen thuộc mà ai cũng yêu thích. Tô bún nóng hổi, bún mềm, thịt bò bắp, giò heo cùng nước dùng đậm đà thơm mùi sả, thơm và chút mắm ruốc. Nếm một thìa nước lèo, thêm chút nạm, gân, chả, bạn sẽ cảm nhận trọn vị tinh túy của ẩm thực nơi đây.
Gợi ý một số địa chỉ ăn ngon:
- Bún bò Huế Sen – 69 Võ Thị Sáu, Phú Hội, Huế
- Bún Bò Huế Cố Đô – 268D Điện Biên Phủ, Trường An, Huế
- Bún Bò Huế Bà Gái – 11A Hà Nội, Vĩnh Ninh, Huế
2. Bánh cuốn nóng
Bánh cuốn nóng là một món ăn giản dị nhưng rất được ưa chuộng ở Huế, thích hợp cho bữa sáng hay bữa xế nhẹ. Bánh được tráng từ bột gạo mỏng mềm, cuộn cùng nhân thịt băm và mộc nhĩ. Hành phi giòn rụm rắc phía trên, thêm chả, nem, giá đỗ trụng và dưa leo tươi làm món ăn thêm trọn vị. Chấm kèm nước mắm chua ngọt, bánh cuốn nóng mang đến hương vị thơm ngon, đậm chất Huế.
Gợi ý một số địa chỉ ăn ngon:
- Bánh cuốn nóng An – 27 Lê Hồng Phong, Tp. Huế
- Bánh cuốn Huế Tuyết Ninh – 107 Nguyễn Trường Tộ, Tp. Huế
3. Bánh Canh Cua Rời
Nếu bạn đang thắc mắc “Đi Huế ăn gì?”, Bánh Canh Cua Rời chắc chắn là một gợi ý tuyệt vời. Đây là món ăn sáng giàu dinh dưỡng, được biến tấu đặc biệt từ bánh canh truyền thống. Thay vì các topping như heo, da hay huyết, món ăn sử dụng thịt cua tươi ngon cùng chả cua thơm lừng, tạo vị ngọt đậm đà tự nhiên cho nước súp. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo và thái thành từng sợi nhỏ, giữ được độ dai mềm vừa phải, hòa quyện hoàn hảo với phần nước dùng và topping hấp dẫn.
Gợi ý một số địa chỉ ăn ngon:
- Bánh Canh Cua Rời Mệ Nga – 32 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Huế
- Bánh canh cua rời – O Sen – 5 Phạm Thị Liên, Kim Long, Huế
4. Bánh canh cá lóc
Một tô bánh canh cá lóc nóng hổi sẽ làm bừng sáng vị giác của bạn ngay từ thìa đầu tiên. Những sợi bánh canh mềm dẻo, quyện cùng từng miếng cá lóc ngọt thịt, chắc nịch. Phần nước lèo được nấu kỹ từ xương cá, mang vị ngọt thanh tự nhiên, vừa trong trẻo vừa đậm đà. Khi ăn nóng, khói tỏa lên hòa cùng mùi hành ngò, khiến món ăn trở thành lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Gợi ý một số địa chỉ ăn ngon:
- Bánh canh cá lóc A Tài – 36 Trần Quang Khải, Phú Hội, Huế
- Bánh Canh Cá Lóc Dì Hương – 14 Lê Thánh Tôn, Phú Hậu, Huế
- Bánh Canh Cá Lóc O Hoa – 6 Điện Biên Phủ, Vĩnh Ninh, Huế
5. Bún thịt nướng
Khi thắc mắc “đi Huế ăn gì?”, chắc hẳn nhiều người sẽ nhớ ngay đến bún thịt nướng – món ăn đã gắn bó lâu đời với đất cố đô. Từng sợi bún trắng tinh, thịt nướng thơm lừng, chả cùng rau sống đầy màu sắc. Chan thêm nước mắm chua ngọt, mọi hương vị như bừng sáng, hòa quyện vào nhau đầy quyến rũ. Không cầu kỳ nhưng bún thịt nướng vẫn mang nét duyên riêng, khiến ai đã nếm thử một lần cũng khó quên.
Gợi ý một số địa chỉ ăn ngon:
- Quán Bún Thịt Nướng 31 Yết Kiêu – 31 Yết Kiêu, Thuận Hoà, Huế
- Quán Mợ – Bánh Huế và món nướng – 59 Nguyễn Chí Diểu, Phú Hậu, Huế
6. Bánh nậm
Giữa muôn vàn món ngon của đất cố đô, bánh nậm luôn được nhắc đến như một hương vị dân dã nhưng đầy cuốn hút. Chiếc bánh được chế biến từ bột gạo mịn, thêm nhân tôm thịt đậm đà rồi khéo léo gói trong lá dong xanh. Khi hấp chín, bánh tỏa ra mùi thơm quyện giữa bột gạo, nhân tôm thịt và hương lá dong thoang thoảng. Thưởng thức một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, đậm đà và bình dị đúng chất Huế.
Gợi ý một số địa chỉ ăn ngon:
- Quán Bánh Bèo Nậm Lọc Huế Xưa – 1 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Huế
- Quán Hằng – 9 Đường Phó Đức Chính, Phú Hội, Huế
7. Bánh bèo
Bánh bèo là món dân dã nhưng lại khiến bao thực khách say mê. Bánh được làm từ bột gạo, rót vào những chén tròn nhỏ và hấp cách thủy cho đến khi chín mềm. Nhân bánh đơn giản mà tinh tế với tôm giã nhuyễn, ruốc cháy vàng và mỡ hành tỏa hương. Khi ăn cùng nước mắm ngon, vị mặn ngọt quyện hòa làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Nếu hỏi Huế có món gì ngon rẻ, câu trả lời chắc chắn không thể thiếu bánh bèo.
Gợi ý một số địa chỉ ăn ngon:
- Quán Bánh Bèo Nậm Lọc Huế Xưa – 1 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Huế
- Bánh Bèo Nậm Lọc Bà Đỏ – 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Hiệp, Huế
- Quán bánh O Lé – Kiệt 104, 17/9 Kim Long, Huế
8. Bánh lọc
Đi Huế ăn gì? Câu trả lời chắc chắn không thể thiếu bánh bột lọc. Món ăn dân dã này vốn có mặt ở nhiều nơi, nhưng tại Huế lại mang một sắc thái riêng. Lớp bột năng trong suốt mềm dẻo ôm trọn nhân tôm thịt rim mặn ngọt, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa tinh tế, khiến ai thưởng thức cũng khó quên.
Gợi ý một số địa chỉ ăn ngon:
- Quán Bánh Bèo Nậm Lọc Huế Xưa – 1 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Huế
- Bánh Lọc Huế Bà Vân – 106B Lương Ngọc Quyến, Thuận Lộc, Huế
- Bánh Bèo Nậm Lọc Bà Đỏ – 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Hiệp, Huế
9. Bánh ram ít
Ăn gì ở Huế ngon? Nếu muốn khám phá hương vị đặc sản xứ kinh kỳ, bạn nhất định phải thử bánh ram ít. Món ăn là sự hòa quyện độc đáo giữa lớp ram vàng giòn rụm và chiếc bánh ít dẻo mịn nằm bên trên, bên trong ẩn chứa phần nhân tôm thịt rim mặn ngọt đầy hấp dẫn.
Điều làm nên nét cuốn hút riêng chính là lớp bột tôm cháy phủ trên mặt bánh, không chỉ đẹp mắt mà còn tăng thêm vị đậm đà. Khi ăn kèm nước mắm chua ngọt, hương vị càng thêm tròn đầy: giòn, dẻo, béo nhẹ nhưng không hề ngấy.
Gợi ý một số địa chỉ ăn ngon:
- Quán bánh O Lé – Kiệt 104, 17/9 Kim Long, Huế
- Bánh bà Chi xứ Huế – Kinh thành Huế, 65 Nguyễn Trãi, Thuận Hoà, Huế
- Quán Hạnh – 11-15 Đường Phó Đức Chính, Phú Hội, Huế
10. Mì vịt tiềm
Nếu có dịp dạo bước trong không khí yên bình của Cố đô về đêm, bạn đừng quên thưởng thức mì vịt tiềm – món ăn ấm bụng được lòng thực khách gần xa. Tô mì hấp dẫn với sợi mì vàng óng, dai vừa phải, hòa quyện cùng phần thịt vịt hầm mềm rục, ngọt tự nhiên. Sự kết hợp thêm rau củ và nấm mang lại hương vị cân bằng, thanh đạm mà vẫn đậm đà.
Giữa tiết trời se lạnh, được cầm trên tay bát mì nóng hổi, hít hà hương thơm quyến rũ rồi thong thả thưởng thức từng miếng thịt béo mềm, chắc chắn sẽ để lại dấu ấn khó quên trong hành trình khám phá ẩm thực Huế.
Gợi ý một số địa chỉ ăn ngon:
- Quán Ăn Châu Loan – 30 Bà Triệu, Phú Hội, Huế
11. Bánh ép
Nếu bạn còn đang băn khoăn “đi Huế ăn gì” thì bánh ép chính là cái tên không thể bỏ sót. Món ăn vặt bình dân này đặc biệt được giới trẻ yêu thích nhờ hương vị lạ miệng và cách chế biến thú vị. Người bán sẽ cho bột vào hai khuôn gang đặt trên bếp than đỏ rực, ép cho chín rồi mới thêm nhân như thịt heo, pate, trứng…
Khi thưởng thức, thực khách sẽ ăn kèm cùng nước mắm chua cay mặn ngọt và đủ loại rau sống như rau răm, dưa leo, cà rốt ngâm chua. Lớp bánh mềm dẻo hòa cùng vị béo bùi của nhân, xen lẫn chút chua giòn và hương thơm của rau củ, tạo nên một tổng thể vừa hài hòa vừa cuốn hút.
Gợi ý một số địa chỉ ăn ngon:
- Bánh ép Gia Di Huế – 4 Phùng Chí Kiên, Xuân Phú, Huế
- Bánh ép Lò Củi – 30 Phùng Chí Kiên, Xuân Phú, Huế
- Bánh ép Trang – 3 Lê Viết Lượng, Xuân Phú, Huế
12. Nem Lụi
Khi đặt chân đến Huế, thật khó để cưỡng lại sức hấp dẫn của nem lụi – món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế trong ẩm thực cố đô. Nem được làm từ thịt heo băm nhuyễn, trộn cùng chút mỡ, bì và gia vị, sau đó quấn quanh thân sả rồi nướng chín trên than hồng. Từng xiên nem vàng óng, dậy mùi thơm lừng, ăn ngay khi nóng hổi, cuốn cùng rau sống và bánh tráng, chấm vào bát nước lèo sánh đặc thì ngon khó tả.
Điểm nhấn của món ăn chính là nước lèo độc đáo. Nước chấm này được nấu kỹ lưỡng từ sự kết hợp của nước mắm, thịt và gan heo, thêm đậu phộng rang xay nhuyễn cùng vị cay nồng của ớt, tạo nên sự hòa quyện vừa béo, vừa bùi, vừa mặn mà. Cái hương vị đặc trưng ấy khiến người thưởng thức phải xuýt xoa, để rồi một lần ăn là ghi nhớ mãi.
Gợi ý một số địa chỉ ăn ngon:
- Nem Lụi Bà Tý – 81 Đào Duy Từ, tổ 1, Huế
- Nem lụi Ku Huế – 46 Nguyễn Biểu, Phú Hậu, Huế
- Nem Lụi O Đen – 08 Tố Hữu, Phú Nhuận, Huế
Huế mang trong mình một kho tàng ẩm thực phong phú, từ món ăn cung đình cầu kỳ đến những thức quà vặt dân dã. Vậy nên, câu hỏi “đi Huế ăn gì?” sẽ luôn có muôn vàn đáp án thú vị, chỉ chờ bạn đến và tự mình trải nghiệm. Bạn hãy lưu ngay top món ngon trong bài viết này để khám phá nhé!