Bạn yêu thích hương vị tinh tế của mì ramen Nhật Bản? Tp.HCM có rất nhiều địa chỉ ăn ngon với công thức nước dùng độc đáo, sợi mì chuẩn vị và không gian đậm chất Nhật. Hãy cùng điểm qua những quán mì ramen ngon ở Tp.HCM được thực khách đánh giá cao nhé!
1.Osaka – Cơm Thố Nhật Bản
- Vị trí: 64 Nguyễn Thời Trung, quận 5
- Giờ mở cửa: 11h00 – 22h00
Tuy nằm trong một con đường nhỏ nhưng Osaka luôn là cái tên đầu tiên xuất hiện trong đầu thực khách mỗi khi thèm ăn mì Nhật. Mặc dù menu có vẻ đơn giản nhưng quán lại không hề thiếu hương vị đặc trưng nào. Mì ramen, mì udon rồi đến kiểu khô hay kiểu nước đều có đủ cả.
Theo chia sẻ của các tín đồ ẩm thực, bạn nên thử thưởng thức mì ramen kiểu truyền thống khi đến đây. Sợi mì nhỏ dai với nước súp có độ ngọt vừa phải, béo nhẹ từ mỡ heo. Món ăn còn được điểm tô thêm trứng lòng đào ngâm tương tạo nên tổng thể món đủ đầy hương vị. Ngoài mì, quán còn có các món cơm, bánh xèo Nhật, súp miso… để bữa ăn thêm no bụng.
2. Daiichi Ramen
- Vị trí: 2b2 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1
- Giờ mở cửa: 10h00 – 23h30
Một trong những quán mì ramen ngon ở Tp.HCM là Daiichi. Mặc dù, địa chỉ có không gian không quá rộng nhưng được bày trí gọn gàng, ấm cúng, mang lại cảm giác thoải mái khi thưởng thức món ăn.
Điểm nhấn của Daiichi Ramen chính là nước dùng được ninh kỹ từ xương heo, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Một trong những món được yêu thích nhất tại đây là Tonkotsu Ramen, với nước súp béo ngậy, sợi mì dai vừa phải, ăn kèm thịt heo chashu mềm tan và trứng lòng đào béo bùi. Ngoài ra, quán còn có Shoyu Ramen (mì ramen nước tương) dành cho những ai thích hương vị thanh nhẹ hơn.
Bên cạnh ramen, Daiichi còn phục vụ nhiều món ăn kèm như takoyaki, gyoza và cơm lươn giúp thực khách có thêm nhiều lựa chọn.
3. Mì Danbo Ramen
- Vị trí: 64B3 Xuân Thủy, Thảo Điền, quận 2
- Giờ mở cửa: 11h00 – 15h00 &17h00 – 24h00
Nếu bạn yêu thích hương vị ramen Hakata truyền thống thì Danbo Ramen là địa chỉ lý tưởng. Quán có không gian nhỏ xinh, được thiết kế theo phong cách Nhật Bản, tạo cảm giác ấm cúng và gần gũi.
Điểm đặc trưng của Danbo Ramen nằm ở nước dùng Tonkotsu (hầm từ xương heo) béo ngậy nhưng không quá ngấy, kết hợp với sợi mì mỏng dai đặc trưng của ramen vùng Hakata. Một trong những món được ưa chuộng nhất ở đây là Spicy Tonkotsu Ramen với nước dùng đậm đà kết hợp vị cay vừa phải, tạo nên hương vị đặc biệt. Ngoài ra, thực khách có thể tùy chỉnh độ đậm của súp, độ cứng của mì và mức dầu theo sở thích cá nhân.
Không chỉ có ramen, quán còn phục vụ trứng lòng đào, thịt chashu mềm tan và các món ăn kèm như gyoza, cơm trộn chashu.
4. Mì Nhật SaiSai Ramen
- Vị trí: 15 Phan Kế Bính, Đa Kao, quận 1
- Giờ mở cửa: 11h00 – 14h00 & 16h30 – 21h30
Điểm nổi bật của SaiSai Ramen chính là nước dùng Tonkotsu béo ngậy, thơm ngon, kết hợp với sợi mì dai vừa phải. Một trong những món được yêu thích nhất ở đây là Tonkotsu Ramen, với nước súp đậm đà, thịt chashu mềm tan, trứng lòng đào béo bùi và hành lá tươi tạo điểm nhấn.
Ngoài ra, quán mì ramen ngon ở Tp.HCM còn phục vụ nhiều món ăn kèm hấp dẫn như gyoza, cơm lươn và tempura, giúp thực khách có thêm nhiều lựa chọn.
5. Nhà hàng Tori Soba Mutahiro
- Vị trí: 8A/G8b Thái Văn Lung, Bến Nghé, quận 1
- Giờ mở cửa: 11h00 – 14h00 & 17h00 – 02h00
Điểm đặc biệt của Mutahiro là nước dùng gà béo ngậy, đậm đà nhưng không hề ngấy, kết hợp với sợi mì dai vừa phải. Món Tori Paitan Soba là lựa chọn đáng thử, với nước súp sánh mịn, thơm béo, hòa quyện hòa hảo với thịt gà mềm, trứng lòng đào béo ngậy và rau củ tươi ngon. Nếu thích vị thanh hơn, bạn có thể chọn Shoyu Tori Soba, với nước dùng trong, vị mặn nhẹ từ nước tương Nhật, rất vừa miệng.
Quán có không gian nhỏ nhưng ấm cúng, mang đậm chất izakaya Nhật với quầy bếp mở, nơi thực khách có thể quan sát đầu bếp chế biến món ăn. Đội ngũ nhân viên nhanh nhẹn, thân thiện, đúng phong cách quán ăn Nhật. Tuy nhiên do không gian nhỏ nên giờ cao điểm có thể hơi chật và phải chờ bàn.
Xem thêm: Top quán Mì ramen quận 1 được giới sành ăn đề cử
6. Home Ramen
- Vị trí: 3 Hoa Cúc, phường 7, quận Phú Nhuận
- Giờ mở cửa: 10h00 – 14h00 & 17h00 – 22h00
Đúng như tên gọi “Home”, quán có phong cách thiết kế tối giản, mang hơi hướng Nhật Bản, tạo cảm giác gần gũi và thoải mái. Điểm nhấn của quán mì ramen ngon ở Tp.HCM này chính là nước dùng ninh kỹ, béo ngậy nhưng không quá ngấy.
Món Tonkotsu Ramen là lựa chọn hàng đầu với nước súp đậm đà từ xương heo, sợi mì dai vừa phải và topping hấp dẫn như chashu mềm tan, trứng lòng đào béo bùi và măng muối giòn giòn. Nếu bạn thích hương vị thanh nhẹ hơn, có thể thử Shoyu Ramen, với nước dùng trong, vị mặn nhẹ từ nước tương Nhật, rất hài hòa. Ngoài ra, quán còn có Spicy Miso Ramen dành cho những ai thích chút cay nồng kích thích vị giác.
7. Tiệm mì Choi oi
- Vị trí: 15B/25 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, quận 1
- Giờ mở cửa:11h00 – 02h30
Choi Oi là một tiệm mì mang phong cách hiện đại, kết hợp giữa tinh thần đường phố Sài Gòn và hương vị ramen Nhật Bản. Nằm ở một góc nhỏ nhưng nổi bật với thiết kế trẻ trung, tiệm thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên nhờ không gian sáng tạo, đậm chất “chill” với ánh đèn neon và phong cách trang trí tối giản.
Điểm đặc biệt của Choi Oi nằm ở sự sáng tạo trong món ăn. Quán bé nhỏ xinh xinh có bàn quầy bar và bếp mở nên bạn có thể thấy đầu bếp chuẩn bị đồ ăn. Menu ở đây có nhiều lựa chọn cho dòng ramen và một số món ăn kèm khác.
Một trong những món ăn nổi bật bạn nên thử là Tonkotsu Cappuccino Ramen. Mì cappuccino được đánh lên tạo bọt đặc trưng, nước dùng thơm ngậy ăn với sợi mì nhỏ. Tonkotsu Shrimp Dipping Ramen là dạng mì chấm, có thêm topping tôm, sợi mì dày và dai. Ngoài ra, món cơm chiên trứng cá chuồn cũng rất đáng để trải nghiệm đó nhé!
8. Shoday Ramen
- Vị trí: 3A1 Ngô Văn Năm, Bến Nghé, quận 1
- Giờ mở cửa: 11h00 – 21h30
Shoday Ramen là một trong những quán mì ramen ngon ở Tp.HCM nổi tiếng, được đông đảo thực khách yêu thích. Địa chỉ có nhiều món mì ramen khác nhau cho bạn thoải mái lựa chọn như shio, shoyu, miso và umakara miso.
Sợi mì được chế biến theo công thức riêng, trải qua quá trình ủ và lên men từ 4 – 6 ngày để đạt độ dai lý tưởng. Nước dùng được ninh kỹ, kết hợp với daishi từ rau củ, cá mòi khô và tảo bẹ nhập khẩu từ Nhật Bản tạo nên hương vị đậm đà, tinh tế. Thịt chashu mềm thơm, được làm từ thịt nạc vai tươi mới, chế biến theo công thức đặc biệt của nhà hàng.
Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, mang lại cảm giác ấm cúng và thoải mái cho thực khách. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo, góp phần tạo nên trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
9.Mì Thơm – Noodle Bar Sư Vạn Hạnh
- Vị trí: 381 Đ.Sư Vạn Hạnh, phường 12, quận 10
- Giờ mở cửa: 7h30 – 22h00
Ưu điểm của quán là tự làm sợi mì tươi, mang đến hương vị đặc trưng và chất lượng cao. Thực đơn đa dạng với các món như mì Shoyu ramen bò Yaki, mì hoành thánh xá xíu, mì gà lắc phô mai cay và mì bò sa tế… Ngoài ra, quán còn có menu đồ uống đa dạng, thơm ngon cho bạn thoải mái order.
Không gian quán được thiết kế ấm cúng và hiện đại, tạo cảm giác mái cho thực khách. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình và chu đáo. Giá cả được thực khách nhận xét hợp lý, phù hợp với chất lượng món ăn.
10. Ittou Ramen
- Vị trí: 8/8 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, quận 1
- Giờ mở cửa: 11h00 – 22h00
Nhắc đến quán mì ramen ngon ở Tp.HCM bạn nhất định phải trải nghiệm tại Ittou Ramen. Mỗi bát ramen tại đây được chế biến tỉ mỉ, từ nước dùng đậm đà đến sợi mì dai ngon, kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu tươi rói. Ấn tượng nhất là món Shoyu Ramen với nước dùng từ xương gà và nước tương đặc biệt là lựa chọn yêu thích của nhiều khách hàng.
11. Machida Shoten Japanese Ramen
- Vị trí: 38 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, quận 1
- Giờ mở cửa: 10h30 – 23h30
Điểm đặc trưng của Machida Shoten là phong cách ramen “lekei” kết hợp giữa nước dùng tonkotsu (xương heo) đậm đà và shoyu (nước tương) tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Thực khách có thể tùy chỉnh độ cứng của mì, độ đậm của nước dùng và lượng dầu theo sở thích cá nhân. Ngoài ra, quán còn phục vụ các món ăn kèm như gyoza và cơm, bổ sung thêm sự đa dạng cho món ăn.
Emdoi.vn vừa gửi bạn danh sách những quán mì ramen ngon ở Tp.HCM. Hy vọng, bạn sẽ tìm được địa điểm yêu thích để thưởng thức tô ramen chất lượng, chuẩn vị Nhật Bản. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng.
Có thể bạn quan tâm: